La restauración crece empujada por el boom turístico

Así lo ha apuntado el presidente de dicha asociación empresarial, Octavio Llamas, en una entrevista publicada por El Economista.

Estas aperturas significarán la creación de entre 13.000 y 16.000 nuevos puestos de trabajo, ha añadido Llamas.

La citada patronal está formada por 32 compañías, entre ellas Autogrill (de la que es presidente Octavio Llamas), McDonald's, Grupo Vips, Rodilla, Restalia, o Comess Group. Entre todas suman 10.100 establecimientos que dan empleo a 135.000 personas.

Estos grandes grupos de restauración prevén que sus ventas se elevarán entorno del 6,5% para este año, entre punto y medio y dos puntos por encima del conjunto de la hostelería.

Un restaurante en carretera de la empresa Autogrill.

"Vamos a crecer en el conjunto del ejercicio posiblemente al ritmo más alto en la última década y lo más importante, además, es que encadenamos ya 30 meses consecutivos al alza", dice Llamas .

No obstante, la patronal de grandes firmas de restauración teme una posible subida del IVA debido a desviaciones del déficit de la economía española.

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