Alimentaria y Hostelco se fusionarán en 2018

De este modo, Alimentaria y Hostelco 2018 ocuparán la totalidad del recinto de Gran Via, "convirtiéndose en una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero", ha explicado la feria de Barcelona.

Con la fusión de ambos salones, Fira de Barcelona "da respuesta a la petición del sector cuya evolución pasa por la suma de sus activos y la potenciación de sinergias".

Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades que se celebra cada dos años, habitualmente se celebra en octubre, pero adelantará sus fechas de convocatoria en 2018 para coincidir con el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria, del 16 al 19 de abril.

"La suma de ambos salones creará un valor añadido que permitirá a las empresas participantes generar nuevas oportunidades de negocio y de expansión internacional", según Fira de Barcelona.

Según Salvador Tasqué, director del Área de Negocio Propio de Fira de Barcelona "queremos potenciar la complementariedad existente entre estas dos grandes ferias y ofrecer así a los profesionales una gran plataforma de negocio".

Alimentación y turismo: 25% del PIB de España

Por su parte, J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, destaca que la celebración conjunta de Alimentaria y Hostelco "contribuirá a poner en valor la gastronomía y las industrias alimentaria y turística, evidenciando la importancia estratégica de estos sectores para la economía española, que en conjunto representan más del 25% del PIB".

Alimentaria y Hostelco se fusionarán en 2018

Respaldo sectorial

El proyecto cuenta con el respaldo de las asociaciones profesionales e instituciones más representativas de sus respectivos ámbitos como la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), que es coorganizadora de Hostelco; la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR); la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); y la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), entre otras, así como con el aval de los Comités Organizadores tanto de Alimentaria como de Hostelco.

Alimentaria y Hostelco, salones líderes

Alimentaria, evento internacional de referencia para la alimentación y las bebidas, contó en su cita de 2016 con 4.000 empresas participantes, de 70 países y más de 140.000 visitantes, el 35 % extranjeros.

Hostelco es el salón líder en España y referente europeo en equipamiento y servicios para la restauración, hotelería y colectividades. En octubre de 2016, celebró su 18ª edición. Ver también Los hoteles conectan sus cocinas y bares al internet de las cosas.