Paradores se unirá hoy a la campaña solidaria nacional propuesta por los cocineros y restauradores para recaudar fondos de ayuda a Galicia y las comunidades afectadas por el vertido del Prestige, ofreciendo tapas y platos elaborados con mejillones, informó la sociedad pública. Los Paradores ofrecerán a sus clientes brochetas con mejillón con cachelo y ajada simple o mejillón sobre crema fría durante el almuerzo y brocheta de buñuelo de mejillón o sopa de mejillón con fideo de arroz para la cena. Esta iniciativa cuenta con el respaldo de diversas instituciones y entidades, entre ellas, la Secretaría General de Turismo y la Xunta, que han abierto la cuenta bancaría Hotelería Española, donde se ingresarán los fondos recaudados con esta iniciativa.