NH ha puesto en marcha la primera edición de las becas gastronómicas, "las únicas de estas características en el mundo", con una inversión que puede alcanzar hasta los 300.000 euros, aseguró el presidente de la cadena hotelera, Gabriele Burgio, en un comunicado remitido a HOSTELTUR.

Los seis ganadores de la beca gastronómica de NH, que comenzarán hoy martes su aprendizaje en los más prestigiosos restaurantes de dos y tres estrellas de la guía Michelín de Europa, han sido elegidos de entre dos mil solicitantes del todo el mundo. Los alumnos seleccionados por la cadena proceden de países como España, Argentina, México, Alemania y Francia y según el director de Recursos Humanos de NH Hoteles, Juan Mora, "vivirán una experiencia única en sus vidas", opinión que corroboraron los propios becarios, al agradecer y reconocer la importancia de la oportunidad que les ha sido brindada. Por su parte, el restaurador Ferran Adriá, asesor de toda la cadena y miembro del jurado de las becas, precisó que "es una apuesta muy importante" y que "obligará a otras empresas a seguir los pasos de NH" en el campo de la formación gastronómica. Para evaluar la idoneidad de los candidatos, el jurado se basó en su experiencia en el mundo de restauración, idiomas y disponibilidad para desplazarse. Los cinco hombres y una mujer, finalmente elegidos, se han comprometido en trabajar durante un mínimo de dos años en alguno de los restaurantes de la cadena NH Hoteles, tras finalizar el período de la beca de un año de duración. La idea de las becas gastronómicas nace del compromiso que mantiene la cadena con el área gastronómica, señaló Mora, quien elogió la forma de gestión de la empresa, que ha destinado este año seis millones de euros para la formación directa de sus empleados en todas las áreas. Además, la cadena acaba de firmar un acuerdo con el ministerio de Trabajo, por el que formará a 600 mujeres maltratadas, que carecen de formación y experiencia en el mundo laboral, añadió Mora.