Los precios hoteleros en Baleares han desacelerado su crecimiento mientras que los de bares y cafeterías han continuado aumentado por encima del Indice de Precios al Consumo (IPC). Así queda reflejado en el último informe de coyuntura económica elaborado por Sa Nostra relativo al período comprendido entre marzo yjunio de 2003. Según la entidad bancaria, durante los primeros meses de este año el índice de precios hoteleros en el archipiélago aumentó por debajo de la media nacional, con un incremento de un 2,8% en febrero, un descenso de un 0,7% en marzo y un crecimiento de 1,8% en abril. Mientras tanto, el estudio de Sa Nostra confirma que los precios de bares y cafeterías de Baleares han presentado incrementos interanuales cercanos al 5%, medio punto por encima de la media española. “En este caso se observa un crecimiento de precios por encima del IPC, un fenómeno que se observa desde hace varios años”, destaca el informe. Tan sólo hace falta mirar informes anteriores para comprobar que es cierta esta teoría. En el estudio relatico al período marzo-junio de 2002 ya comenzó a evidenciarse los descompensados crecimientos de precios entre los establecimientos de oferta complementaria y los de alojamientos turísticos. “Los precios hoteleros se han estancado mientras que los de los bares, cafeterías y restaurantes han continuado creciendo por encima de la inflación general”, explicaba Sa Nostra en su informe de coyuntura económica de los meses comprendidos entre marzo y junio de 2002. En ese caso, los precios de la oferta complementaria registraron un incremento interanual de entre un 5% y un 7%. “Los referentes al conjunto español, en cambio, sólo han crecido entre un 4 y un 6%”, indicaba la entidad. Por su parte, los precios hoteleros en Baleares presentaron a lo largo de ese período crecimientos negativos o nulos. “Se confirma así el mal momento por el que está pasando el sector, así como las malas expectativas de cara al futuro, que se están viendo reflejadas en rebajas en los precios u ofertas, por debajo de la inflación”, explicaba Sa Nostra hace poco más de un año. Desde entonces la situación no ha cambiado y los informes evidencian la escalada de precios de bares, cafeterías y restaurantes así como las ofertas que se han visto obligados a realizar los empresarios hoteleros. (E.L., diario El Mundo-El Día de Baleares, 06/10/03)