El Hotel Arts, situado en plena Villa Olímpica barcelonesa, celebró ayer martes su décimo aniversario con la apertura de la enoteca Bombaci, que marca el inicio de la renovación total de las instalaciones que llevará a cabo durante 2004.
Este establecimiento, considerado el mejor hotel español y uno de los principales del mundo por la edición británica de la revista Conde Nast Traveller, tiene previsto cambiar este verano la decoración de todas sus habitaciones mediante un concurso público tras la renovación de los espacios comunes. La enoteca inaugurada ayer se plantea como un espacio pensado para los amantes de la cocina mediterránea y de la cultura vinícola, con una esmerada carta a cargo del chef Anthony Bombaci y una gran única mesa reservada para catar vinos sin necesidad de adquirir la botella bajo la dirección del reconocido somelier David Seijas, formado en el restaurante El Bulli del restaurador Ferran Adriá. Para la primavera, este hotel abrirá un nuevo restaurante con una selecta carta de menús típicamente mediterráneos a cargo del prestigioso chef catalán Sergi Arola, con dos guías Michelin en su currículum, que desembarcará de nuevo en Barcelona tras su éxito en Madrid a cargo del restaurante "La Broche". En la planta 43 de este hotel, destinada a apartamentos privados, se inaugurará un SPA o centro especializado de salud tanto para clientes como para particulares y que cuenta con una selecta oferta de tratamientos de relajación. Durante sus diez años de existencia, el hotel Arts ha alojado a todas las familias reales asistentes a la boda de la infanta Cristina de Borbón celebrada el 4 de octubre de 1994 o a personalidades como el Dalai Lama o Nelson Mandela, actores como Richard Gere o George Clooney y cantantes como Eric Clapton, Bruce Sprigsteen, Maike Jagger o Sting.