La oferta hotelera en España asciende a 12.381 establecimientos con una capacidad de 1.296.362 plazas, según los datos recogidos en la "Guía Oficial de Hoteles de España 2004", editada por el Instituto de Turismo de España (Turespaña).


Del número total de establecimientos, 7.419 son hoteles, que ofrecen un total de 1.131.897 plazas y 4.962 hostales, con capacidad de alojar a 164.465 personas. Según la distribución geográfica, Cataluña es la comunidad autónoma con mayor número de establecimientos hoteleros, que alcanzan un total de 1.891, de los cuales 1.262 son hoteles y 629 hostales, seguida de Andalucía con 1.703 (1.232 hoteles y 471 hostales), Baleares con 1.297 (907 hoteles y 390 hostales), Galicia con 1.204 (572 hoteles y 632 hostales) y Castilla y León con 1.135 (419 hoteles y 716 hostales). De los datos recogidos por Turespaña se desprende que la comunidad con mayor número de plazas de alojamiento es Baleares, con 304.913, seguida de Cataluña, con 229.443, Andalucía, con 192.124 y Canarias, con 131.006. La mayoría de los establecimientos hoteleros españoles es de tres y dos estrellas, categorías que ostentan 2.505 hoteles y 2.908 hostales, respectivamente. Los establecimientos menos numerosos son los de categorías más altas: 130 hoteles de cinco estrellas y 176 hostales de tres, con capacidad de 44.646 y 15.008 plazas, respectivamente. La guía facilita, asimismo, información referente a la categoría, grupo y modalidad, así como a la temporada de apertura de todos los establecimientos hoteleros existentes en España. Además, incluye los precios de carácter orientativo que corresponden a las temporadas alta, media y baja; la especialidad (playa, montaña, balneario) y ubicación: sitio céntrico o pintoresco, y destaca los establecimientos que cuentan con la "Q" de calidad turística. La guía se completa con la relación de los Paradores de Turismo, las direcciones de los organismos de administración turística de cada comunidad y los datos referentes a las Oficinas Españolas de Turismo en el Extranjero.