Adaptarse a la demanda del cliente con el objetivo final de captar mayor cuota de mercado fueron algunas de las ideas expuestas ayer en la mesa redonda “Tendencias tecnológicas y demandas de las empresas de Baleares” durante la última jornada del Seminario Internacional de Innovación y Turismo, INTO, que ha tenido lugar en el centro de congresos del Hotel Meliá Victoria de Palma de Mallorca. La introducción de sistemas tecnológicos que ahorren recursos y de energías más baratas y más ecológicas ha sido otra de las necesidades en las que han coincidido los ponentes de esta jornada. “Hoy en día nos encontramos con que hemos perdido el atractivo con los clientes. Debemos adaptar las nuevas tecnologías con el objetivo de recuperar este gancho y la cuota de mercado”, afirma José Lorenzo Mulet, vicepresidente Ejecutivo de Grupo Barceló. Para Carmen Riu Guell, vicepresidenta de la cadena Riu Hoteles, “el modelo de sol y playa no está acabado. Siempre va a existir pero es mucho más complejo de lo que era antes; hemos de ser capaces de ir adaptándonos a la complejidad del cliente”. Para ello, la cadena incluye una restauración temática, da importancia a la zona de wellness, fitness, y Spa, y ofrece un producto cuidado de All Inclusive en alguno de sus hoteles. Otro de los conceptos destacados y que para la cadena Barceló tiene gran importancia es la externalización de los servicios en un hotel que considera “necesaria en algunos tamaños de hotel y en algunas zonas”. Mulet destaca también un problema acuciante para el sector en estos momentos: “alguna parte de nuestra planta tiene síntomas de obsolencia. Necesitamos renovar los establecimientos con tecnologías más simples, más livianas”, apunta. (R.U/A.G/raquel@hosteltur.com/agil@hosteltur.com) (HOSTELTUR)