Los restaurantes Ben Fet (cocina valenciana) y Phileas Fogg (cocina internacional) ubicados en la Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia han obtenido el Certificado de Calidad para Restaurantes concedido por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), organismo creado por la Secretaría de Estado del Turismo, con el fin de ser el único punto de referencia en materia de calidad, facilitando para ello la “Q” de calidad.Tanto el Ben Fet como el Phileas Fogg han sido los primeros de la Comunidad Valenciana, estando entre los primeros diecisiete de España. Con este nuevo logro la Escuela de Hostelería logra tres objetivos, por un lado mostrar a los alumnos y a las empresas asociadas la importancia de la calidad y el camino para alcanzarla y por otro ser un referente a todo el sector de la hostelería de la Comunidad Valenciana tanto en el ámbito de gestión empresarial como la importancia y prioridad de consumir productos valencianos. (HOSTELTUR)