La cadena vacacional RIU Hotels & Resorts redujo en 10 toneladas el consumo de plástico a lo largo del año 2001, según refleja el balance medioambiental de la empresa tras el último ejercicio, informa RIU en una nota de prensa remitida a HOSTELTUR. Tal reducción de los residuos de plástico se debe fundamentalmente al mantenimiento del llamado “desayuno ecológico”, introducido en 1997, consistente en servir determinados productos a granel, como leche, mantequilla, mermelada o yogurt, en vez de en porciones individuales. La empresa calcula que de esta manera evitó, entre otros, el consumo de 28 millones de envases individuales de plástico en 2001, lo que supone una importante contribución a la preservación del medio ambiente. Especializada en turismo vacacional de sol y playa, RIU Hotels tiene 95 hoteles en 10 países, 12.000 empleados y un millón y medio de clientes anuales. La cadena aplica, entre otras medidas, ahorro de agua y energía, evitación de residuos y productos nocivos, reciclaje y reutilización de materiales. Los resultados de esta política en favor de la sostenibilidad se cuantifican y plasman anualmente en un informe que realiza su Departamento de Medio Ambiente. (HOSTELTUR)