La Feria Internacional de Bilbao, inaugurada el viernes y que se extenderá hasta el próximo martes, es la sede de los certámenes Euroalimentación'2001, noveno Salón de Alimentación y Dietética, y Eurohostelería'2001, tercer Salón de Restauración y Equipamiento, en el que participan un total de 470 empresas, 131 de ellas como expositores directos en una superficie neta de 4.345 metros cuadrados. Durante la pasada edición, Euroalimentación y Eurohostelería consiguieron aglutinar a un total de 455 firmas expositoras, que realizaron contactos comerciales con 19.263 visitantes, 86 por ciento de los cuales eran profesionales. La celebración de las dos muestras, según sus responsables, aumenta el atractivo de los salones como mercados de ventas. A su entender, la reunión de profesionales y compradores de la gran distribución y del comercio, supermercados e hipermercados, mayoristas, agentes y distribuidores de productos alimenticios, relacionado con el mundo de la hostelería, la gastronomía y el catering en un mismo espacio permite optimizar las estrategias comerciales, facilitando la oportunidad de negocio en todas las actividades vinculadas. Euroalimentación y Eurohostelería conformarán, una vez más, un escaparate en el que los profesionales podrán encontrar toda la oferta relativa al sector de la alimentación, dietética y equipamiento de hostelería, con las últimas novedades desarrolladas en productos, procesos, materiales y nuevas tecnologías.