Mark Keller es el director del nuevo Hotel Villa Cortés (5 estrellas G.L.). Keller, de nacionalidad Suiza, se graduó en la escuela hotelera de Lausanne y empezó su carrera profesional como director de Alimentos y bebidas en el Caribe, Venezuela y México con la cadenas Sheraton, Americana y Hyatt.En 1985 regresa a Suiza por unos años para dirigir el Gran Hotel National en Lucerna, además del hotel Belvedere en Hergiswil. Las experiencias laborales anteriores y su deseo de moverse en ambientes latinos ayudaron en la decisión de abandonar nuevamente su país natal. Mark Keller llegó a Canarias en 1992 asumiendo la dirección del hotel Meliá Salinas (Lanzarote). En 1996 es nombrado director del hotel Jardín Tropical (Tenerife), cargo que desarrolla hasta el 2000, año en que nuevamente viaja a México para cubrir una baja de accidente del director regional de Hoteles Barceló. Dieciocho meses más tarde asume el cargo de director de Gastronomía y Calidad en Loro Parque y hotel Botánico(Tenerife). “El hotel Europe Villa Cortés de 5 estrellas Gran Lujo es, por su arquitectura y decoración mexicanas, un reto especialmente grato por los años de experiencia en aquel fabuloso país”. Mark Keller recuerda su estancia en México donde trabajó entre Baja California, Puerto Vallarta/Jalisco y en Cancún/Quintana Roo. “ Con esta experiencia – añade Keller- puedo aportar en cierta medida la autenticidad de la idea de hospitalidad que se vive en México, y los múltiples contactos aportan ayuda en conseguir el personal necesario para la cocina y el restaurante del hotel Villa Cortés”.