Panel "Hototeleros Conscientes" en Fitur 2026
Del bienestar al beneficio: acciones para fidelizar y mejorar la satisfacción laboral
La gestión centrada en las personas impulsa la rentabilidad de las empresas hoteleras
Publicada 07/02/26
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La gestión hotelera basada en el bienestar de los equipos, la escucha activa y la sostenibilidad social está demostrando un impacto directo en los resultados económicos y reputacionales, como se puso de manifiesto durante Fitur 2026 en el panel “Hoteleros conscientes”. En el encuentro participaron Francisca García Moreno, CEO de Hoteles Casa 1800; Rodrigo Fitaroni, director general de MarSenses Hotels & Homes; y Cristina Elices, directora comercial y coordinadora de Responsabilidad Social Corporativa de Restoledo, quienes compartieron cómo sus modelos de liderazgo están mejorando la satisfacción laboral, el ADR y la fidelización del talento.
El panel reunió perfiles diversos del sector, desde hoteles boutique urbanos hasta resorts vacacionales, con un denominador común: situar a las personas en el centro de la estrategia empresarial.
Desde el segmento vacacional, Rodrigo Fitaroni, director general de MarSenses Hotels & Homes, con una trayectoria atípica que le llevó de camarero de la compañía a liderarla, explicó que la primera fase del plan “fue la humanización de los recursos humanos”, a través de la escucha activa y la empatía.
Durante su intervención, aportó datos concretos sobre el impacto de las políticas laborales en los resultados del negocio. La cadena mallorquina ha pasado de 340 a 500 empleados tras revisar ratios operativos y cargas de trabajo, apostando por una reducción progresiva de la jornada laboral.
En 2024, MarSenses redujo la jornada a 38,5 horas semanales, y en 2025 a 37,5 horas. Además, implementó una medida pionera para el personal sénior de pisos: jornadas de 32 horas para mayores de 58 años, manteniendo el salario, como “reparación histórica” por las cargas acumuladas. El resultado ha sido una satisfacción del personal del 98% y un crecimiento orgánico de la facturación, que ha pasado de 16 a 30,5 millones de euros en cuatro años.
“Hemos incrementado el ADR, la satisfacción del cliente y la satisfacción del equipo al mismo tiempo. No es incompatible”, afirmó Fitaroni
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Para Francisca García Moreno, CEO de Casa 1800, el reto ha sido trasladar los valores personales de la dirección a un equipo de 60 personas en hoteles boutique ubicados en Sevilla y Granada. Tras asumir la propiedad de la marca, ha integrado una figura específica de "Talento y Operaciones" para cerrar la brecha entre la visión estratégica y la ejecución diaria.
“Uno de nuestros grandes retos era enamorar a los equipos de esa visión consciente de la empresa. Teníamos los valores claros, pero necesitábamos que fueran compartidos y vividos”, señaló. Para ello, el grupo ha incorporado dicho perfil con el objetivo de reforzar la cercanía, la comunicación interna y el acompañamiento a los equipos en un contexto de crecimiento.
Entre las iniciativas puestas en marcha figuran sesiones de fisioterapia y masajes con osteópatas, atención psicológica online y encuentros directos con la propiedad para establecer un diálogo continuo, con el fin de que el equipo se sienta vinculado al proyecto
Por su parte, Cristina Elices, directora comercial de Restoledo, puso el foco en la importancia de la integración de la empresa familiar en los territorios donde opera y en el impacto del modelo consciente en destinos patrimoniales como Toledo. La compañía, con 75 años de historia, integra hoteles y restauración, con una fuerte apuesta por el producto local, la rehabilitación de edificios históricos y un enfoque de sostenibilidad integral.
“Sentimos la necesidad de generar impactos positivos para la ciudad de Toledo, una ciudad que amamos profundamente. Esto pasa por actuar desde distintos ámbitos: el patrimonial, porque trabajamos con edificios históricos que hemos recuperado y puesto al servicio de la ciudad; el de la sostenibilidad, porque el turismo es un gran consumidor de recursos y tenemos la obligación de cuidarlos; y el humano, porque no entendemos el crecimiento de Restoledo sin el crecimiento de nuestra gente y de las personas que viven en Toledo”, explicó.
“Hemos entendido que personas y trabajadores felices generan equipos eficientes y eficaces”, subrayó.
Restoledo ha estructurado estas iniciativas en un plan de Responsabilidad Social Corporativa que vertebra la gestión de personas, el compromiso con la ciudad y la eficiencia en el uso de los recursos, con el objetivo de posicionarse como “los mejores anfitriones del destino”.
Liderazgo consciente
Más allá de las medidas concretas implantadas en sus organizaciones, los ponentes coincidieron en señalar el liderazgo consciente como la base del cambio. Escucha activa, empatía, diversidad y coherencia entre el discurso y las decisiones fueron algunos de los conceptos recurrentes.
En el caso de MarSenses, la creación de mesas sindicales internas ha permitido una interlocución directa con los trabajadores y una mayor corresponsabilidad en la toma de decisiones. “El beneficio no puede ser solo dinerario. Tiene que ser también humano”, resumió Fitaroni, subrayando que la motivación del equipo ha sido clave para financiar internamente mejoras laborales y de producto.
“Las empresas sin personas no son nada. Un líder es quien acompaña al equipo a ser mejor profesional y mejor persona. No buscamos ser perfectos, sino ser los favoritos de nuestra gente”, concluyó Elices
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