Canarias lidera la ratio de empleados por habitación en los hoteles españoles

De acuerdo con la encuesta del INE, el número de establecimientos hoteleros abiertos en España durante 2025 mantuvo una media anual de 14.658 alojamientos, con un total de 745.043 habitaciones, cifras que permanecen casi idénticas a las del ejercicio anterior. No obstante, el volumen de personas empleadas en el sector alcanzó una media de 254.295 trabajadores, lo que supone un incremento del 4,1% respecto al año precedente.

Al analizar la relación entre el número de empleados y las habitaciones disponibles, el organismo estadístico sitúa a las dos provincias canarias a la cabeza: Santa Cruz de Tenerife presenta una ratio de 0,55 empleados por habitación, seguida de Las Palmas con 0,52. Baleares ocupa la tercera posición con un coeficiente de 0,42.

En el extremo opuesto, las menores ratios de personal se concentran en destinos de interior. Destacan los registros de León, Palencia y Ciudad Real (0,19), seguidas de Cuenca y Álava (0,18), mientras que Albacete cierra la lista con 0,16 trabajadores por habitación.

Playa de las Américas, Tenerife. Fuente: Adobe Stock

Personal empleado por habitación, por provincias

A continuación, se detalla el personal empleado por habitación en los hoteles de cada provincia:

• Santa Cruz de Tenerife: 0,55

• Las Palmas: 0,52

• Baleares: 0,42

• Cádiz: 0,4

• Málaga: 0,4

• Ceuta: 0,37

• Huelva: 0,36

• Melilla: 0,34

• Barcelona: 0,33

• Tarragona: 0,32

• Almería: 0,31

• Valladolid: 0,31

• Gerona: 0,31

• Gipuzkoa: 0,3

• Sevilla: 0,29

• Valencia: 0,29

• Cantabria: 0,28

• Alicante: 0,28

• Cáceres: 0,27

• Madrid: 0,27

• Granada: 0,26

• Pontevedra: 0,26

• Córdoba: 0,25

• Teruel: 0,25

• Asturias: 0,25

• Ávila: 0,25

• Burgos: 0,25

• Navarra: 0,25

• Bizkaia: 0,25

• La Rioja: 0,25

• Huesca: 0,24

• Jaén: 0,23

• Soria: 0,23

• Zamora: 0,23

• Lérida: 0,23

• Badajoz: 0,23

• Murcia: 0,23

• Guadalajara: 0,22

• Toledo: 0,22

• Castellón: 0,22

• Salamanca: 0,21

• Segovia: 0,21

• La Coruña: 0,21

• Lugo: 0,21

• Orense: 0,2

• Zaragoza: 0,19

• León: 0,19

• Palencia: 0,19

• Ciudad Real: 0,19

• Cuenca: 0,18

• Álava: 0,18

• Albacete: 0,16

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