Palma, designada Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de las Islas del Mediterráneo
Este reconocimiento de la Academia Iberoamericana de Gastronomía impulsará la proyección internacional de la ciudad como referente gastronómico
Publicada 28/02/26
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La Academia Iberoamericana de Gastronomía ha designado a Palma de Mallorca Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de las Islas del Mediterráneo. El acuerdo pemitirá impulsar la proyección internacional de la ciudad como referente de la interculturalidad gastronómica, al tiempo que promueve la difusión de su oferta culinaria como expresión de su historia y de su identidad cultural.
La designación ha sido acordada por unanimidad por la Academia Iberoamericana de Gastronomía, que integra a las academias nacionales de 17 países, entre ellos España y Portugal, y tiene como objetivo reconocer el valor histórico, cultural y gastronómico de Palma, así como la influencia que el Mediterráneo y sus islas han tenido en la evolución de la gastronomía en los países iberoamericanos.
El convenio establece un marco de colaboración entre la Academia Iberoamericana de Gastronomía y consistorio de Palma para promover la capitalidad gastronómica mediante la organización de actividades, campañas de difusión y eventos vinculados a esta designación.
Entre los compromisos adquiridos, la ciudad mallorquina asumirá el mantenimiento de un espacio digital destinado a la promoción de su oferta gastronómica, así como el desarrollo de campañas y eventos de difusión y la aportación de información y documentación gráfica. La Academia aportará contenidos y documentación a dicho espacio,y participará en la promoción internacional de la iniciativa.
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