Alfonso Pérez (Palladium): "Bless y Only You ya están en un punto de madurez para escalar"

¿Qué balance hace Palladium Hotel Group de 2025 y qué espera de 2026?

En 2025 hemos alcanzado 1.162 millones de euros de ingresos, un 2% más. Ha sido un buen año: seguimos posicionando los activos con buenos resultados en reputación y con muy buen desempeño, tanto en los hoteles propiedad de Grupo Empresa Matutes como en los que gestionamos para distintos fondos. Europa ha funcionado especialmente bien y, dentro de la división de lujo y lifestyle, el ejercicio ha sido realmente brillante. De cara a 2026, las previsiones son positivas, apoyadas en la evolución de las reservas y en el pipeline de aperturas.

¿Cómo se reparte ese volumen por regiones y líneas de negocio?

De esos 1.162 millones, aproximadamente 528 millones corresponden a América y 452 millones a Europa. En torno a 75 millones son en Palladium Travel Club y unos 105 millones son eventos, donde incluimos también Ushuaïa.

La facturación de la Business Unit Luxury and Lifestyle, en el año 2025 ha sido aproximadamente de 150 millones de euros y en 2026 esperamos llegar a los 250 millones y que en 2027 se siga incrementando sobre los 300- 350 millones con el pipeline actual

¿Cuáles son las claves del plan de crecimiento para Bless y Only You?

Bless es una marca emergente en el segmento de lujo. Hasta ahora teníamos Madrid e Ibiza y en 2025 hemos impulsado un proceso de expansión. Llegaremos por primera vez a Asia y también a Milán. En Only You, estamos aterrizando en América y analizando más destinos en Europa: estamos trabajando propuestas en Múnich, Viena y Praga. En América también nos interesa Argentina, tanto Buenos Aires como Mendoza.

Alfonso Pérez Liñan, vicepresidente comercial de las marcas de lujo y lifestyle de Palladium Hotel Group. Fuente: Linkedin.

¿Cómo será la entrada de Palladium Hotel Group en Vietnam, anunciada en Fitur?

A día de hoy podemos confirmar un activo: el de Ninh Van Bay, cerca de Cam Ranh. Además, tenemos opciones muy avanzadas en Hanói y estamos interesados en destinos como Phu Quoc, que es emergente y donde vemos mucho interés de cara a 2026. Nuestra apuesta es crecer primero en Vietnam, en varios destinos, y desde ahí seguir avanzando en Asia.

Vamos a operar inicialmente en “marca blanca” durante el periodo de reforma. Es un modelo similar al que estamos aplicando en otros activos: aterrizamos, operamos y, cuando el hotel está preparado y alineado con los estándares, entra la marca definitiva. En este caso, es Bless, con ampliación de villas y Grand Residences.

¿Qué criterios pesan más a la hora de elegir destinos para Bless y Only You?

Analizamos el activo, el destino y la ubicación. Ambas marcas operan tanto en urbano como en vacacional y nos ayudan mucho a penetrar y a conectar con el destino. Son marcas concebidas para conectar al viajero internacional con el entorno local.

Bless requiere ubicaciones triple A, céntricas y muy consolidadas. En resort, deben ser enclaves altamente exclusivos. En Milán, por ejemplo, se daban las condiciones por ubicación, potencia del activo, mercados del destino y retorno. En Ninh Van Bay, es un enclave muy singular, a la que prácticamente solo se accede en barco, y en nuestros análisis veíamos la oportunidad para un Bless en un entorno con competencia muy limitada. Only You, que nació como marca urbana, abrirá en Ibiza en 2027, en el actual Hotel Palmira, en San Antonio.

¿Los nuevos activos son propiedad del grupo o de terceros?

Depende del proyecto. Milán es propiedad del Grupo de Empresas Matutes; Venecia pertenece a un fondo de inversión extranjero, con participación austríaca y alemana; Only You Madrid (Gran Vía), previsto para 2029, es de una fundación propietaria del edificio. Bless Barcelona es de un family office, Pontegadea (Amancio Ortega) y el de Nueva York también es de un tercero, de Sandra Ortega.

En proyectos como el de Al Marjan en Emiratos Árabes, ¿también encajan estas dos marca?

Nosotros estamos analizando continuamente. Nuestro foco ahora mismo está en Asia, Europa y América, pero no en todos los destinos encaja un Bless o un Only You. El valor de Bless es dar mucha exclusividad, y estamos trabajando intensamente en una en reconceptualización.

Posicionamiento en marcas de valor añadido

¿Por qué el sector se está desplazando hacia el lifestyle y el lujo experiencial?

En nuestro caso, la evolución es natural. Iniciamos nuestra etapa en el segmento urbano con Ayre Hoteles, principalmente 4 estrellas, un modelo muy basado en volumen y escalabilidad. Era un negocio válido, pero requería gran dimensión para asegurar rentabilidad sólida. En un momento determinado, la familia decidió desinvertir y orientar la compañía hacia marcas de mayor lujo y valor añadido.

Hoy nos definimos como artesanos de la hotelería. El volumen es relevante, pero lo es más el cuidado del detalle y la propuesta diferencial. Hemos pasado de una compañía centrada en costes a una que invierte en experiencia y valor añadido, porque el retorno es superior. Actualmente estamos muy orgullosos de posicionarnos como el cuarto hotel en Madrid, tras Rosewood, Mandarin y Four Seasons, con BLESS Hotel Madrid, y aún vemos recorrido tanto en consolidación de experiencia como en rentabilidad del activo.

¿Dónde están las claves de ese posicionamiento en el segmento lifestyle y luxury?

Nuestro enfoque es un lujo experiencial, no basado en la ostentación, sino en las personas y en las emociones. Nos apoyamos en pilares como la gastronomía, el wellness y el componente social. No entendemos el lujo solo como entretenimiento, sino como una experiencia integral que conecta con el huésped. La mayor rentabilidad sigue estando en las habitaciones. Sin embargo, la gastronomía, el bienestar y el resto de los puntos de venta aportan un valor decisivo porque impactan en el precio medio y en la percepción global del hotel.

El cliente elige el conjunto de la experiencia, nos elige por todo lo que se respira y se vive, y por eso seleccionamos muy bien a nuestro partners en el viaje

Lobby del Only You Nueva York. Fuente: Palladium Hotel Group.

¿Qué papel juegan las alianzas con marcas externas?

Son una herramienta para generar experiencia y contenido, más que una línea directa de ingresos. Hemos hecho colaboraciones diversas: con iryo, con Seagram’s, o recientemente una colección con Multiópticas. Lo relevante es que haya encaje de valores, público y cultura, y que la experiencia sea coherente con la de nuestros hoteles. Eso genera conversación, reputación y, al final, revenue. Lo importante es que la propuesta sume al concepto. La convivencia de marcas funciona si hay un “match” real y una experiencia integrada.

Proyecto The Site Ibiza

Uno de los grandes anuncios para este 2026 es el proyecto en Playa d’en Bossa. ¿Qué es exactamente?

Es una apuesta por un microdestino en Ibiza, en Playa d’en Bossa. Nuestra ambición es convertirlo en un referente del lujo en el Mediterráneo. Es un proyecto muy ambicioso que integra alojamiento, gastronomía, retail, wellness y entretenimiento bajo el concepto “all in one”. Incluye la transformación del antiguo Hard Rock Hotel Ibiza, una potente oferta gastronómica con chefs de referencia, una galería comercial cuidadosamente curada y un proyecto de interiorismo liderado por Lázaro Rosa-Violán.

El objetivo es que el cliente pueda encontrar en un mismo entorno playa, ocio, bienestar, restauración y shopping, con experiencias muy distintas dentro del mismo destino.

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¿Este concepto de The Site Ibiza puede replicarse en otros lugares?

No. La propuesta está concebida como única, no buscamos replicarla en Asia o en otros mercados. Ibiza es un destino singular y esa microlocalización también lo es. Además, aquí hay una ventaja: un único propietario (familia Matutes) con capacidad de impulsar la transformación del conjunto.

Expansión y desafíos en Asia

Ha dicho que 2026 tiene dos grandes retos: Ibiza y Asia. ¿Qué objetivos se fijan en cada eje?

En Ibiza, llegar a la apertura en junio del hotel, con la puesta en escena del complejo y avanzar hacia la estabilidad en dos o tres años. En Asia, consolidar la entrada en Vietnam, montar estructura local y crecer en varios destinos dentro del país antes de seguir escalando en la región.

¿Por qué Vietnam como puerta de entrada al Sudeste Asiático?

Al principio yo era escéptico y prefería consolidar Europa o América. Pero tras viajar y conocer el mercado, me ha cambiado la visión: Asia está llena de oportunidades. Es retador y muy diferente, pero vemos posibilidades claras, incluso de multiplicar valor tras reforma en algunos activos.

El Bless Ibiza The Site será el segundo establecimiento dentro del complejo, donde también funciona The Unexpected Ibiza Hotel. Fuente: Palladium Hotel Group-

¿Hasta qué punto hay que adaptar el producto en Asia por el tipo de cliente?

Hay que adaptarse, sin duda. No es lo mismo Hanói que Ninh Van Bay o Ho Chi Minh. Es un proceso de aprendizaje y ajuste. Pero el enfoque de marca se mantiene: conectar viajero internacional con local. Allí pesan mercados como el coreano, japonés o chino, además del europeo, y tenemos estrategia y trabajo previo con consultoras y equipos con experiencia.

En términos de expansión en la región, ¿la prioridad es Vietnam o un crecimiento más disperso?

Nuestra apuesta es crecer allí primero: Ninh Van Bay está confirmado, Hanói muy avanzado y Phu Quoc en análisis. Ho Chi Minh también es muy atractiv

A partir de ahí, seguir creciendo en Asia. Tailandia nos interesa, por ejemplo Bangkok, pero ahora mismo no tenemos un activo cerrado allí.

¿El contexto geopolítico y económico condiciona la elección de destinos, de socios o el ritmo de proyectos?

A día de hoy, no. Vivimos un entorno de inestabilidad, pero no estamos trabajando con escenarios de freno por ese motivo. No hemos parado proyectos por ello y seguimos con ambición en Latinoamérica, Estados Unidos, Asia y Europa. Evidentemente, puede pasar cualquier cosa, ya vivimos un Covid. Lo importante es tener estrategias dinámicas y estar encima de los movimientos del mercado.

Se habla de una posible desaceleración del crecimiento frente a años recientes, pero prevemos que el mercado siga creciendo salvo eventos fuera de control

Más allá de Bless y Only Yoy, ¿hay inversión relevante en las marcas “all inclusive”?

Sí. Hay una apuesta importante por Jamaica con TRS, con una inversión muy relevante y un proyecto de gran tamaño. Y también hay inversiones en Brasil. En Caribe y Europa, el modelo combina propiedad y gestión, y en el segmento de lujo y lifestyle estamos en un momento especialmente atractivo para crecer en gestión.

Evolución del cliente

Llevas 20 años en la compañía. ¿Cómo ha cambiado el cliente de lujo y lifestyle?

El cambio más claro es del lujo ostentoso al lujo experiencial. La calidad es imprescindible, pero insuficiente. El cliente busca vivencias, emociones y un servicio que conecte. Además, por generaciones, los comportamientos cambian rápido: si no evolucionas, quedas obsoleto. Y aquí es clave no convertir la operación en “robots”: los estándares importan, pero hoy va de emociones y de dar espacio a los equipos para conectar con el cliente dentro de una cultura y valores claros.

¿Se plantean crear nuevas marcas para cubrir nichos nuevos?

El foco es consolidar. Internamente debatimos mucho, incluso sobre si el portfolio es amplio, pero creemos que no debemos crecer en más marcas. Primero hay que moldear el concepto, asegurar que penetra bien en el mercado, testearlo —idealmente en un hotel en propiedad— y, cuando el modelo es sólido, escalarlo con inversores. En ese sentido, con Bless y Only You ya estamos en un punto de madurez y preparados para crecer. Tenemos varios activos ya cerrados y lo que se viene es escalar.