Las cadenas hoteleras ganan peso en España: 325 empresas ya controlan el 81% de la oferta

Tal como se aprecia en las infografías interactivas, los datos del INE revelan que casi el 43% de los establecimientos hoteleros censados en España corresponden a la categoría de hostales. No obstante, dado que estos alojamientos presentan habitualmente dimensiones reducidas, solo representan el 11,2% del inventario total de habitaciones. Este segmento es, asimismo, el que concentra el mayor volumen de establecimientos independientes y de propiedad familiar.

Por su parte, el Ranking Hosteltur 2025 de cadenas hoteleras refleja que las 325 compañías analizadas operan un total de 4.089 establecimientos en territorio nacional. Estos hoteles, pertenecientes tanto a grupos españoles como extranjeros, suman 604.440 habitaciones. Hosteltur elabora estas métricas a partir de la información facilitada directamente por las empresas; en aquellos casos en los que no se proporciona el dato, las cifras de habitaciones se obtienen mediante estimaciones basadas en fuentes abiertas y portales corporativos.

Al cruzar la encuesta de Coyuntura Turística Hotelera del INE con el Ranking Hosteltur, se puede inferir la representatividad de la oferta de cadenas frente a la independiente. Al restar los 4.089 hoteles integrados en cadenas a los 14.658 establecimientos totales registrados por el INE, se obtiene una cifra teórica de 10.569 establecimientos independientes.

Bajo la misma metodología aplicada al inventario de habitaciones, al restar las 604.440 estancias de las cadenas a las 745.043 que recoge el organismo oficial, el resultado arroja un total teórico de 140.603 habitaciones gestionadas de forma independiente. En términos porcentuales, esto implica que las cadenas hoteleras operan el 27,9% de los establecimientos en España, pero controlan el 81% de la capacidad alojativa en habitaciones. Según el análisis, la segmentación del mercado es la siguiente:

Distribución de habitaciones hoteleras en España (hoteles y hostales)

• Cadenas españolas grandes (más de 1.000 habitaciones): 56,29%

• Cadenas españolas pequeñas: 8,64%

• Cadenas extranjeras: 16,19%

• Establecimientos independientes: 18,87%

Distribución de la oferta hotelera en España. Fuente: Hosteltur

Expansión de las cadenas hoteleras en España

La comparativa de ambas fuentes confirma que las cadenas hoteleras mantienen una tendencia de crecimiento y concentración de cuota de mercado en España, proceso que se ha intensificado en los últimos años. Este dinamismo ha estado vinculado a una mayor profesionalización de las estructuras y a la agrupación bajo enseñas comerciales, según sostienen las principales firmas consultoras del sector.

Paralelamente, el Ranking Hosteltur 2025 evidencia una notable concentración del negocio en los operadores de mayor tamaño. Las diez primeras compañías hoteleras en España aglutinan el 67% de los ingresos totales generados por el Top 100 de facturación. En el presente ejercicio, un total de 128 compañías ya forman parte del ranking de grandes cadenas al superar el umbral de las 1.000 habitaciones operativas.

Tras el periodo de pandemia, la expansión del sector se ha orientado hacia lo que se denomina la "calidad del crecimiento", más allá del mero volumen. En este contexto, se ha registrado un incremento del 70% en el volumen de transacciones hoteleras, factor que facilita la absorción de activos independientes o de grupos menores por parte de las cadenas. Según los datos analizados, este crecimiento ha mostrado especial robustez en los principales destinos urbanos (Madrid, Barcelona, Sevilla) y en el segmento de vacacional de lujo, donde el posicionamiento de marca de las cadenas ofrece mayores garantías en términos de distribución y fidelización.