La Chipirona Hotel, el primer paso de Vicios Food en el negocio hotelero
El hotel boutique abrirá en Valencia en el mes de julio
Publicada 17/05/26
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El grupo gastronómico Vicios Food dará el salto al sector hotelero en julio con la apertura de La Chipirona Hotel, su primer establecimiento boutique, situado en el paseo marítimo de La Patacona, en Valencia, a 30 metros del mar. La apertura coincide con el 30 aniversario de la compañía, conocida por marcas como La Pappardella, Al Pomodoro, La Chipirona Cocina de Mar y Líndala Restobar.
El nuevo hotel supone la entrada de la compañía en el negocio del alojamiento y abre una línea de diversificación para un grupo que hasta ahora había desarrollado su actividad en la restauración. Vicios Food cuenta actualmente con seis negocios y alrededor de un centenar de empleados, y contempla nuevos proyectos hoteleros en los próximos años.
La Chipirona Hotel estará ubicado en La Torreta, una antigua torre de protección militar situada en el paseo marítimo de La Patacona. El establecimiento contará con seis habitaciones, cada una identificada con el nombre de un habitante del mar: Estrella, Tortuga, Caballito, Coral, Pez Luna y Erizo.
El proyecto refuerza la conexión entre alojamiento y gastronomía, ya que en el mismo inmueble se encuentra La Chipirona Cocina de Mar, una arrocería centrada en cocina mediterránea
El concepto del establecimiento se apoya en una oferta de pequeña escala, vinculada al entorno marítimo y al estilo mediterráneo.
“Treinta años en esta ciudad nos han regalado innumerables historias de éxitos y también de algún fracaso de los que siempre hemos aprendido. Hoy, todo ese camino recorrido nos impulsa hacia un nuevo hito, la apertura de nuestro primer hotel”, ha señalado Laura Motolese, responsable de marketing de Vicios Food.
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