El eclipse solar dispara las reservas en restaurantes un 880%

En la restauración, la norma establece que alrededor del 80% de las reservas se realizan con menos de una semana de antelación, sin embargo, el eclipse está cambiando la tendencia. A tres meses del fenómeno astronómico, las reservas para el 12 de agosto ya se sitúan un 13% por encima de las registradas para el miércoles previo en el conjunto de España. El número total de comensales también crece, con un aumento del 5,5%.

Hasta el momento, las reservas online representan el 71% del total, frente al 65% habitual en fechas comparables. También se aprecia un cambio en el tamaño de los grupos: la media alcanza los 5,49 comensales por reserva, muy por encima de los 3,2 habituales, evidenciando el carácter social y experiencial del evento.

Las zonas de mayor visibilidad concentran el aumento de la demanda

El incremento de las reservas anticipadas se concentra especialmente en las comunidades autónomas situadas en la franja de totalidad del eclipse. Galicia encabeza el crecimiento, con un aumento del 1.800% respecto a la semana anterior, lo que supone multiplicar por 19 el volumen de reservas anticipadas.

Castilla y León registra también un fuerte avance, del 1.150%, impulsado por provincias situadas en la ruta del eclipse como León, Burgos y Palencia. En Baleares, el aumento alcanza el 460%, mientras que Aragón duplica su volumen de reservas, con una subida del 100% y con Zaragoza y Huesca como principales focos de demanda. En conjunto, estas cuatro comunidades acumulan un incremento medio del 880%.

Tres eclipses solares se verán en España en 2026, 2027 y 2028. Fuente: AdobeStock.

Por destinos, los mayores crecimientos se observan en León (+928,6%), Ibiza (+565,5%), Zaragoza (+283,6%), Burgos (+195,0%), Asturias (+128,9%) y Mallorca (+6,7%). Estos datos reflejan cómo el eclipse está adelantando varios meses la decisión de consumo en lugares donde la reserva en restauración suele cerrarse con muy poca antelación.

El análisis de CoverManager muestra que el usuario “está planificando la reserva en hostelería del 12 de agosto con la misma lógica de anticipación que un vuelo o un hotel”

Eclipse: un fenómeno turístico

Numerosos municipios han comenzado a articular propuestas específicas para convertir el fenómeno en una experiencia turística integral. A ello se suman turoperadores que ya han incorporado el evento a itinerarios de lujo por España, en los que combinan ciencia, patrimonio y gastronomía, así como compañías de cruceros que ofrecen la posibilidad de contemplarlo desde cubierta, ya sea en alta mar o desde puertos próximos a la franja de visibilidad, según ha publicado HOSTELTUR.

También Air Charter Service, a través de The Travel Division, ha puesto a la venta un vuelo chárter de ida y vuelta en el día desde Londres Stansted dirigido a “cazadores de eclipses”. La operación está prevista para el 12 de agosto, aunque el destino final se decidirá unas 48 horas antes en función de la previsión meteorológica y de las condiciones de visibilidad. Entre las opciones figuran Valladolid, Baleares o Islandia.

El impacto turístico previsto es significativo: un informe elaborado para Airbnb estima que el eclipse solar total de agosto atraerá a unos 327.000 viajeros adicionales a municipios rurales y cifra en 362 millones de euros el gasto turístico asociado al evento del 12 de agosto.