El turismo mira al futuro en ITH Innovation Summit

El programa abordará durante dos jornadas algunos de los retos que afronta la hotelería. El objetivo es analizar el impacto real de las nuevas tecnologías en la operativa, la relación con el cliente, la comercialización y la competitividad de los establecimientos.

La inauguración correrá a cargo de Fede Fuster, presidente del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH); Jorge Marichal, presidente de CEHAT (Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos); y Gabriel García, presidente de AEHM (Asociación Empresarial Hotelera de Madrid). A partir de ahí, la primera jornada pondrá el foco en la IA aplicada al hotel, con una ponencia taller de Lasse Rouhiainen sobre IA agéntica y varias mesas orientadas a casos de uso concretos.

Uno de los primeros debates será “Escuchar, crear y convertir: cómo se gana la reserva en la era de la IA”, con José Serrano, de IZO España; Rafael Pérez, de LLYC; y Toni Andújar, de Palladium Hotel Group; moderados por Mar López, redactora de Tecnohotel. La sesión analizará cómo la tecnología está modificando la captación, la comunicación y la conversión del cliente hotelero, especialmente en la reserva directa.

Lujo, F&B y regulación

El lujo hotelero también tendrá espacio en el programa con el debate “De las 5 estrellas a los 5 sentidos”, en el que participarán Laura Martínez, de la Comunidad de Madrid; Mar de Miguel, de AEHM; Fernando Núñez, director general del Santo Mauro; y Laura Piamba, de Journey, con la moderación de Rodrigo Moreno, de Deloitte. La mesa tratará la personalización del servicio y el uso del dato como herramientas para elevar la experiencia del huésped.

La transformación de Alimentos y Bebidas (F&B) será otro eje destacado. La sesión “F&B autónomo: IA, robotización y rediseño operativo ante la escasez de talento” reunirá a la consultora hotelera Patricia Ainhoa García; Petya Yaneva, de Deepupsell; y Javier Sirvent, de RH Bots, con la participación especial del Robot Agibot X. También se analizará la eficiencia en la cadena de valor del F&B hotelero en una mesa sobre huella, IA y optimización operativa.

Inteligencia artificial, distribución, gestión del dato, talento, sostenibilidad, lujo, F&B, regulación y nuevos modelos de negocio centrarán los debates del ITH Innovation Summit. Fuente: ITH.

También se abordará la sostenibilidad y eficiencia en la cadena de valor del F&B con el debate “El lado oculto de la huella: IA para la optimización de la cadena de valor del F&B hotelero”, en el que participarán Álvaro Muñoz, de AEME Group; Nacho G. Sanabria, de Delaight; y Rodrigo Fitaroni, de MarSenses Hotels & Homes, con la moderación de Bruno Hallé, de Cushman & Wakefield.

El encuentro albergará además el debate legal sobre la inteligencia artificial. En el diálogo “¿Estoy haciendo algo ilegal? IA y responsabilidad en los hoteles”, Juan Luis de Lucas, director general de Hotel Claridge Madrid, y Raúl Rubio, de Pérez-Llorca, abordarán las principales dudas sobre regulación, responsabilidad y uso adecuado de estas herramientas en establecimientos hoteleros, con Juan Daniel Núñez, de Smart Travel News, como moderador.

La primera jornada incluirá asimismo una sesión sobre IA, bienestar laboral e impacto social, con José Ángel Preciados, de Ilunion Hotels, y José Guillermo Díaz Montañés, de Artiem Hoteles, moderados por Coralía Pino, del ITH; además de la Asamblea Anual de ITH, la presentación de su Consejo Asesor y una ponencia sobre turismo espacial a cargo de Juan Carlos Cortés, director de la Agencia Espacial Española.

Distribución, dato y nuevos modelos alojativos

La segunda jornada comenzará con el diálogo “Presente y futuro: dos generaciones frente al cambio”, protagonizado por Andy Stalman, de Totem Branding, y Felipe Stalman, especialista en IA y Generación Z, centrado en los nuevos hábitos de consumo y en la forma en que distintas generaciones interpretan la transformación tecnológica.

La distribución hotelera será uno de los bloques principales con la mesa “Distribución e IA: cómo influyen los algoritmos en la elección de hotel”. Franz Matheis, de ParatyTech; Ricardo Fernández, de Destinia; Manuel Ortiz, de Septeo; y Simone Large, de Emerging Travel Group, debatirán sobre el papel de la visibilidad digital, los algoritmos y la competitividad en la comercialización hotelera, con la moderación de Víctor Mayans, de Artiem Hoteles.

El programa continuará con un taller práctico sobre inteligencia artificial impartido por Sara Pedraz e Irene Gómez, de Prodigioso Volcán, orientado a procesos internos, comunicación, presencia digital y experiencia de cliente

La gobernanza del dato se analizará como ventaja competitiva en turismo, con la participación de Alberto Rodríguez Boo, de Alda Hotels; Antonio Sánchez, de Visit Benidorm; Víctor Badorrey, de Libelium; y Antonio Sánchez, de AnySolution, moderados por Pedro Fernández, del ITH.

La jornada también abordará cómo la IA está influyendo en los modelos alojativos, con Helena Burstedt, de Hyatt Hotels Corporation; Fede Fuster, del ITH; Iker Llano, de Nealis Hospitality; y Juan Garnica, de Savills, en una sesión moderada por Manuel Molina, de Hosteltur.

El cierre incluirá una intervención de Jorge Schoenenberger, de Traveltech 2, sobre la IA en la agenda del CEO, y una entrevista a Kike Sarasola, de Room Mate Hotels, junto a Ramón Estalella, de CEHAT, bajo el título “Automatizar es fácil. Conectar con el cliente, no”.

Con esta edición, ITH Innovation Summit refuerza su papel como punto de encuentro para anticipar los cambios que marcarán la evolución del sector hotelero