Los hogares españoles recortaron un 7,2% el gasto en alojamientos y casi un 2% en bares y restaurantes a lo largo de 2025, según revela la Encuesta de Presupuestos Familiares publicada por el INE. En líneas generales, las familias dedicaron más dinero al pago de las facturas de energía, su cuidado personal y a los alimentos, mientras que los grupos de gasto que más retrocedieron fueron bebidas alcohólicas, tabaco y hostelería. Las infografías interactivas muestran la evolución del gasto en la hostelería desde 2016 hasta 2025.
De acuerdo con los datos publicados por el INE, el gasto medio por hogar aumentó un 3,1% en 2025, hasta 35.101 euros.
El gasto medio por hogar aumentó en gran parte de los grupos, según explica el INE. Las tipologías de gasto que registraron los mayores crecimientos fueron los siguientes:
- Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, con una tasa anual del 5,8%, lo que supuso un aumento de 636 euros respecto a 2024.
- Cuidado personal, protección social y bienes y servicios diversos, con un incremento del 5,2%.
- Actividades recreativas, deporte y cultura, con una tasa del 4,7%, hasta un gasto medio de 1.772 euros.
- Alimentos y bebidas no alcohólicas, con una variación del 4,4%. El gasto medio por hogar fue de 5.626 euros, 236 más que en 2024.
Por otro lado, los grupos en los que más disminuyó el gasto medio por hogar fueron:
- Bebidas alcohólicas y tabaco, con una variación del -3,4%. Bebidas alcohólicas fue la partida que más disminuyó respecto al año anterior.
- Restaurantes y servicios de alojamiento, con una tasa del -2,7%, debido a la bajada del gasto en sus dos componentes. De este modo, el gasto de los hogares españoles en la hostelería fue de 3.282 euros.
- Muebles, artículos del hogar y artículos para el mantenimiento corriente del hogar, con una tasa del -2,1% e Información y comunicaciones (-2,0%).
Tras el boom de los viajes en los años de la pospandemia, durante 2025 se registró un descenso del gasto en alojamientos. Fuente: Hosteltur
Descenso del gasto del 7,2% en alojamientos
Aproximadamente el 85% de ese gasto anual de 3.282 euros en la hostelería por parte de los hogares españoles se concentra en los bares y restaurantes, mientras que el otro 15% se destina a estancias en alojamientos turísticos.
El gasto en alojamientos turísticos registró un descenso del 7,2% el año pasado, situándose en 474 euros.
El gasto en bares y restaurantes fue de 2.807 euros, lo que marcó un retroceso del 1,9%.
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