La provincia de Segovia suma un hotel de 5 estrellas en un palacio del siglo XV

El Palacio de Paradinas inicia así su actividad después de un proyecto de recuperación que comenzó en 2020 y que ha permitido transformar el inmueble histórico en un hotel orientado a viajeros interesados en patrimonio, gastronomía, bienestar y el contacto con el entorno rural.

La intervención ha mantenido la identidad arquitectónica del edificio y sus principales elementos originales, al tiempo que ha integrado las instalaciones necesarias para adaptarlo a los estándares actuales de la hotelería de alta gama. El proyecto busca así compatibilizar la conservación del patrimonio con un modelo de alojamiento contemporáneo y de capacidad limitada.

La rehabilitación, iniciada en 2020, ha respetado la esencia arquitectónica del palacio y sus elementos originales, dotándolo de todas las comodidades de un 5 estrellas. Fuente: Palacio de Paradinas.

El establecimiento se incorpora al segmento de hoteles singulares de Castilla y León y refuerza el posicionamiento de la provincia de Segovia más allá de sus principales recursos urbanos y monumentales. Su ubicación en la campiña segoviana permite, además, comercializar una experiencia ligada al descanso y a una estancia de ritmo pausado.

El hotel dispone de ocho habitaciones, de las que seis son suites, con superficies que oscilan entre los 30 y los 65 metros cuadrados, y elementos vinculados al carácter histórico del palacio. La oferta alojativa se completa con varios espacios comunes, como un patio con columnas, porche, biblioteca y distintos salones. En el exterior el complejo dispone de un jardín de más de 2.000 metros cuadrados y una piscina de agua salada.

Seis de sus ocho amplias estancias son suites y todas ellas aúnan el carácter histórico del edificio con un diseño interior atemporal. Fuente: Palacio de Paradinas.

La gastronomía constituye otro de los ejes del Palacio de Paradinas. El restaurante toma como referencia la tradición culinaria segoviana y castellana y articula su oferta a partir de productos locales y de proximidad. La cocina pretende recuperar sabores y elaboraciones vinculadas al territorio desde una perspectiva actual, con especial atención a la materia prima y al trabajo desarrollado por productores y proveedores de la zona.

El servicio se completa con una selección de vinos y bebidas destinada a acompañar la experiencia gastronómica. El hotel cuenta también con diferentes espacios interiores y exteriores en los que se podrá disfrutar de la oferta de restauración y del entorno. Este planteamiento permite al establecimiento dirigirse tanto al huésped alojado como a clientes interesados en una experiencia gastronómica asociada a un inmueble histórico y al paisaje rural segoviano.

Bienestar, reuniones y celebraciones

La propuesta del hotel trasciende el alojamiento e incorpora actividades relacionadas con el descanso y el bienestar. Entre los servicios previstos se encuentran sesiones de Tai Chi y Chi Kung, tratamientos disponibles bajo reserva y experiencias pensadas para favorecer la desconexión y el contacto con la vida en el campo.

El Palacio de Paradinas entra también en el mercado de reuniones, incentivos y celebraciones con una sala climatizada de 500 metros cuadrados destinada a congresos, reuniones corporativas y eventos

Los jardines, salones y restantes zonas comunes permiten, asimismo, organizar celebraciones privadas y acontecimientos especiales. Esta combinación de alojamiento exclusivo y capacidad para eventos abre posibilidades de comercialización en segmentos como encuentros empresariales, viajes de incentivo, bodas y reuniones de pequeño y mediano formato.

Un proyecto hotelero con raíces familiares

Detrás de la iniciativa se encuentra Noemí Martín Zaplana, profesional con experiencia en establecimientos como el Mandarin Oriental Ritz de Madrid y el Luxury Collection Marqués de Riscal.

Noemí Martín Zaplana, con una amplia trayectoria en hoteles de lujo, lidera este proyecto impulsado por el arraigo familiar con esta localidad segoviana, con el que busca honrar sus raíces y devolver la vida a este edificio histórico. Fuente: Palacio de Paradinas.

El proyecto mantiene una vinculación directa con Paradinas. Su padre, Mariano Martín Esteban, nació en la localidad, de la que también eran originarios sus abuelos y bisabuelos. Según la promotora, esta conexión familiar fue una de las principales motivaciones para recuperar el edificio y ponerlo nuevamente en uso.

En sus propias palabras, “este proyecto nace de una conexión muy personal con Paradinas y con la historia de este palacio. Queríamos recuperar un edificio extraordinario y crear un lugar que permitiera a otras personas descubrirlo y disfrutarlo”

La rehabilitación ha supuesto finalmente una inversión de tres millones de euros de capital privado, el doble de lo inicialmente previsto. Con la cofinanciación de fondos europeos, se ha llevado a cabo bajo criterios de conservación patrimonial y sostenibilidad. De hecho el proyecto ha implicado también a profesionales, proveedores y artesanos locales, con el objetivo de recurrir al conocimiento disponible en el territorio y generar actividad económica en el entorno.

El proyecto recupera para la actividad hotelera un edificio histórico de gran valor arquitectónico, convirtiéndolo en un destino para una experiencia pausada, auténtica y conectada con el territorio. Fuente: Palacio de Paradinas.

Con esta apertura, Castilla y León amplía su inventario de hoteles de lujo con un producto de capacidad reducida, vinculado a la recuperación del patrimonio y dirigido a segmentos de demanda que buscan alojamientos singulares, gastronomía local, bienestar y experiencias conectadas con el destino.