La iniciativa forma parte del proyecto Ashotel Huella Positiva
Agua en Positivo: hoteles de Tenerife medirán su huella hídrica en un programa piloto
Se instalarán sensores y contadores para analizar el consumo en habitaciones, piscinas, cocinas, lavanderías y jardines
Publicada 06/08/26
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La gestión del agua constituye uno de los principales desafíos ambientales para los destinos turísticos insulares, por lo que seis establecimientos hoteleros de Tenerife participan en un proyecto piloto destinado a medir, monitorizar y certificar su huella hídrica mediante sensores y una plataforma digital. La iniciativa “Agua en Positivo” impulsada por la patronal Ashotel, busca obtener datos precisos sobre el uso del agua en la actividad alojativa e identificar medidas que permitan reducir el consumo.
Los hoteles seleccionados para esta primera fase son Paradise Park Fun Lifestyle Hotel, Atlantic El Tope, Hovima La Pinta, Spring Arona Gran Hotel, GF Victoria y GF Isabel. Los establecimientos servirán para probar una metodología que, una vez evaluada, podría extenderse al resto de empresas asociadas.
El programa Agua en Positivo analizará cómo y dónde se utiliza el agua en las diferentes áreas de los hoteles, entre ellas las habitaciones, cocinas, lavanderías, piscinas, jardines, zonas comunes y otros servicios vinculados a la operativa diaria.
La patronal hotelera pretende establecer una línea base de consumo para cada establecimiento y detectar pérdidas, ineficiencias y oportunidades de ahorro. El objetivo es que los hoteles puedan tomar decisiones a partir de datos comparables y verificables, en lugar de trabajar únicamente con estimaciones globales de consumo.
El proyecto forma parte de Ashotel Huella Positiva, la estrategia de sostenibilidad e innovación de la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro.
Sensores y medición en tiempo real
El piloto se desarrollará en tres fases. La primera consistirá en realizar un diagnóstico de las entradas y salidas de agua y de los consumos asociados a los distintos procesos hoteleros. Posteriormente se instalarán sensores y contadores conectados para registrar los consumos en tiempo real. La información será recopilada y analizada a través de Live Water Footprint, una plataforma desarrollada por Acciona y Agrow Analytics.
En la última fase se elaborará una propuesta de actuación para cada hotel. Esta incluirá posibles medidas de optimización, estimaciones de ahorro y una hoja de ruta para mejorar la gestión del recurso.
Ashotel coordinará la recogida de información, las visitas técnicas y la implantación de una metodología común. ACCIONA aportará su experiencia en gestión del ciclo del agua y eficiencia hídrica, mientras que Agrow Analytics participará en la medición, el análisis de datos y el diseño de estrategias de ahorro y compensación.
La iniciativa contempla el análisis de los tres componentes de la huella hídrica:
- Huella azul corresponde al agua superficial o subterránea consumida en actividades como las duchas, la lavandería o las piscinas;
- Huella verde se relaciona con el agua de lluvia utilizada por la vegetación y los jardines;
- Huella gris mide el volumen necesario para mantener la calidad del agua dentro de determinados límites ambientales.
La presión hídrica en los destinos insulares
La disponibilidad limitada del agua, los periodos de sequía, el cambio climático y la concentración de la demanda obligan a hoteles y administraciones a mejorar la planificación y controlar con mayor precisión los consumos, sobre todo en destinos insulares.
El estudio “El consumo de agua en Canarias y Baleares. Análisis y propuestas para su disminución”, elaborado por Fundación Renovables y citado por Ashotel, advierte de la creciente presión hídrica sobre ambos archipiélagos y plantea la necesidad de reforzar las políticas de eficiencia y gestión.
Esta cuestión adquiere especial relevancia por la combinación de una elevada dependencia económica del turismo y unos recursos hídricos limitados. Para los establecimientos alojativos, conocer el consumo por áreas y procesos puede facilitar tanto la reducción de costes como la prevención de riesgos operativos asociados a la disponibilidad de agua.
El proyecto también responde al aumento de las exigencias de transparencia en materia ambiental. Disponer de información trazable permitirá a los hoteles documentar sus avances, elaborar informes de sostenibilidad y respaldar sus comunicaciones ambientales con datos verificables.
“El agua es un recurso crítico para Canarias y también para la competitividad futura de nuestros destinos. Con este piloto queremos generar conocimiento, acompañar a los hoteles y construir un modelo replicable para todo el sector”, señala Ashotel.
La patronal considera que el sistema podría convertirse en una herramienta para extender la medición de la huella hídrica entre los alojamientos asociados y avanzar hacia una gestión más eficiente en los destinos turísticos canarios.
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