El tirón del enoturismo consolida una propuesta de ocio cada vez más rentable y especializada

La investigación advierte que, a la hora de valorar la evolución del gasto, hay que tener en cuenta que se está comparando con el informe anterior sobre la evolución de la demanda enoturística en Rutas del Vino de España , realizado en 2023 por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), que arrojaba una cifra de 201,8 euros para este indicador. Se trata, por tanto, de la subida acumulada de tres años, en un tiempo en el que los precios se han ido incrementando.

Evolución del gasto medio en los últimos años. Fuente: ACEVIN

El informe detecta que el 54,98% de los visitantes son turistas, es decir, pernoctan al menos una noche, el resto son viajeros que se acercan a estos lugares como parte de una excursión de un día y no duermen en destino

Distribución del gasto por partidas. Fuente: ACEVIN

En cuanto a las motivaciones, practicar enoturismo es la principal para el excursionista, seguida de la categoría ‘ocio y vacaciones’, mientras que para el turista el producto Rutas del Vino de España supone opción completa de vacaciones.

Respecto a las actividades que realizan en destino, junto a la visita a bodegas y la gastronomía, están la visita a pueblos, museos del vino y actividades en la naturaleza, en el caso de los turistas. Los excursionistas, tras la visita a bodegas y disfrutar de la oferta culinaria, se interesan por la degustación y la compra de vinos o los eventos enoturísticos, según destaca la investigación, que abarca el periodo comprendido entre el segundo semestre de 2025 y el primero de 2026 y es el primero realizado tras la implementación del Sistema de Inteligencia Enoturística.

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Cómo se alojan los viajeros

A la hora de elegir un alojamiento, el hotel sigue ocupando el primer lugar, con un 38%, seguido del hostal-pensión (21%) y del alojamiento rural (18%). Esta última categoría, que registró un notable aumento en los últimos años, no ha subido prácticamente en relación al último informe, mientras que el hostal-pensión se ha duplicado, pasando del 10,86 al 21%.

Los alojamientos más demandados. Fuente: ACEVIN.

Por otro lado, el informe señala que los viajes en pareja, con el 48,61% del total, y en grupo organizado constituyen el principal perfil de los visitantes. La familia con niños se ha duplicado (supone un 9,88%) mientras que la que viaja sin niños ha descendido, pasando del 9,40% al 7,38%.

Otro dato que aprecia el informe es que hay una mayor presencia de mujeres que de hombres en las Rutas del Vino: un 54,04%, frente al 45,96%. La franja de edad más habitual se sitúa entre los 46 y los 65 años (un 34,23%), seguida de las de entre 56-65 y 36 y 45 años, con porcentajes que superan el 21%. El público más joven, que en el anterior informe había experimentado un aumento, se mantiene ahora en último lugar.

Visitas a la Rutas del Vino de España por franjas de edad. Fuente: Acevin.

Respecto a la vinculación con el mundo el vino, el estudio concluye que las categorías de ‘aficionado’ y ‘apasionado-entusiasta’ siguen ocupando las primeras posiciones pero ha crecido mucho la de ‘principiante’ (del 15,80 al 19,66%) y ‘ninguna’ (del 2,39 al 9,76%).

El grado de satisfacción con el viaje es, en general, muy alto, superando los ocho puntos sobre 10. El 99,59% de los enoturistas de las Rutas del Vino de España aseguran que recomendarían la visita.

Los aspectos mejor valorados son la oferta gastronómica, la visita a museos y a bodegas, la estancia en alojamientos, las enotecas y la relación calidad-precio

Cómo reserva el enoturista

La reserva online (ya sea a través de la página web de proveedores, plataformas de comercialización u otras vías) sigue siendo la preferida por la demanda y se mantiene estable, con un 60%, con respecto al último informe. Una tendencia que se ve favorecida porque cada vez son más los establecimientos que apuestan por la comercialización de sus servicios a través de internet e invierten en la apertura de nuevos canales para la gestión de sus ventas.

El resto de los sistemas de reserva también se han mantenido estables: teléfono (18%) y sin reserva previa (16%), a excepción de las agencia de viajes (6%) que ha registrado un crecimiento importante desde el 2023, un 3,61% más).

¿Cómo ha efectuado el enoturista la reserva de los servicios contratados en el destino?. Fuente: ACEVIN.