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Mª Jesus Jimenez23/12/2009 16:12:00

A quien corresponda ; Soy una persona de Valladolid con 20 años de experiencia en el sector de Hosteleria y Restauración resido desde hace unos meses en Tenerife sur, por motivos familiares y he visitado muchos hoteles intentando encontrar un trabajo .
He de comentar que los directores de dichos hoteles me han tratado con mucho respeto , y los canarios son personas hospitalarias y muy entregadas algo que se agradece, pero tan bien es cierto que yo vengo de una hosteleria muy cuidada y de mimar mucho al cliente, algo que sinceramente aqui no siempre se hace.
Como profesional del sector , yo siempre he mantenido que nuestros jefes son los clientes y no la propiedad como piensa la mayoria .
Quizas piensen que soy demasiado atrevida para criticar ciertos aspectos , y pido perdon si asi lo creen , pero
Canarias tiene mucho que ofrecer a los turistas , y yo veo que hay un problema importante aparte de la crisis y es el personal , no es un personal cualificado en muchos casos, y eso hace perder clientes potenciales, el cliente cada dia es mas exigente , ya no se conforman con playa y sol hay muchos destinos que ya ofrecen playa sol pero con el sol garantizado les dan " atención y servicio" que es tambien lo que demandan y pagan ,
Yo he dado mucha formación tengo un curriculum importante , por eso se de lo que hablo, para mi la hosteleria es " el arte de servir al cliente" supongo que este correo pase sin mas o ni siquiera sea leido , pero sinceramente me gustaria poder colaborar en la medida de lo posible para que las islas no se "mueran " porque en estos momentos estan en la uci , no quIsiera molestar a nadie , y que piensen que soy una pedante .nada mas lejos de mi intención pero a veces es posible que alguien de fuera vea el problema con mas objetividad se pueda poner remedio y salvar un monton de puestos de trabajo e intentar poner freno a la falta de turistas en las islas gracias por su tiempo , pido disculpas de nuevo por si me he pasado en" mi pensamiento y planteamiento"
Reciban un cordial saludo
Mª Jesús Jiménez

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