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Juan J. López Sobejano20/07/2006 0:07:00

Desde hace unos años se habla dentro del sector de la necesidad de un cambio de estrategia para pasar de basar la competitividad en el precio a basarla en la calidad. No hay nada que objetar al respecto. A tal fin se ha incentivado a los distintos establecimientos turísticos, hoteles principalmente, a obtener distintos certificados de calidad (Q, ISO, AENOR...), sin embargo aunque la teoria es irreprochable la práctica ha dejado mucho que desear.
No ha existido una campaña de concienciación adecuada sobre la importancia de la calidad y su implantación, se ha publicitado o permitido crear la creencia de que la implantación de un sistema de calidad y su correspondiente certificado es un elemento publicitario de primer orden, se ha basado toda la estrategia en la obtención puntual de un "diploma" y no en el cambio de visión del negocio.
Es decir, no hay un verdadero cambio de estrategia, sino un mero barniz de la estrategia existente.
Para que un hotel implante adecuadamente un sistema de calidad, como ya he dicho en otra parte, es fundamental que cambie su filosofía interna, ha de tener en todos sus trabajadores, desde el director general al freganchín, verdaderos apóstoles del cambio, y no funcionarios del cambio. No es cierto que la implantación de estos sistemas haya sido un éxito, y no es cierto que exista un nivel de exigencia alto, tal vez sí sobre el papel, pero no en la realidad.
Y todo porque se ha enfocado mal el proceso y porque no hay una verdadera voluntad de cambio en el empresariado.

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Ramón Diego Martínez22/07/2006 12:07:00

A colación con los comentarios precedentes me gustaría apuntar solamente un ligero matiz.
Durante mi experiencia profesional y actualmente también en Benidorm he estado involucrado en la implantación y seguimiento de certificaciones de calidad "Q" , EMAS , Excelencia en Cocina , ISO 1400 etc.. Estoy plenamente de acuerdo con Juan J. hay empresarios y directivos que apostamos seriamente por la Calidad no como una mera certificación que colgaremos a la entrada de nuestro establecimiento, sino como una estrategia de empresa verdaderamente orientada al cliente. Esto en algunos destinos como Benidorm es algo complicado pero entiendo que es la única vía de escape hacia la diferenciación.
El matiz al que me refería al inicio de mi comentario es el siguiente: realmente de que sirven estas certificaciones si el cliente no percibe la importancia de las mismas, si no existe un posicionamiento de estas marcas en su mente.
Como pretendemos que esto ocurra si no existen campañas publicitarias, ni planes de medios adecuados que tengan como finalidad este objetivo.
¿Se puede creer actualmente que se pueda vender sin los esfuerzos necesarios ? "sinceramente creo que no"

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Ramón Diego Martínez22/07/2006 12:07:00

A colación con los comentarios precedentes me gustaría apuntar solamente un ligero matiz.
Durante mi experiencia profesional y actualmente también en Benidorm he estado involucrado en la implantación y seguimiento de certificaciones de calidad "Q" , EMAS , Excelencia en Cocina , ISO 1400 etc.. Estoy plenamente de acuerdo con Juan J. hay empresarios y directivos que apostamos seriamente por la Calidad no como una mera certificación que colgaremos a la entrada de nuestro establecimiento, sino como una estrategia de empresa verdaderamente orientada al cliente. Esto en algunos destinos como Benidorm es algo complicado pero entiendo que es la única vía de escape hacia la diferenciación.
El matiz al que me refería al inicio de mi comentario es el siguiente: realmente de que sirven estas certificaciones si el cliente no percibe la importancia de las mismas, si no existe un posicionamiento de estas marcas en su mente.
Como pretendemos que esto ocurra si no existen campañas publicitarias, ni planes de medios adecuados que tengan como finalidad este objetivo.
¿Se puede creer actualmente que se pueda vender sin los esfuerzos necesarios ? "sinceramente creo que no"

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Ramón Diego Martínez22/07/2006 12:07:00

A colación con los comentarios precedentes me gustaría apuntar solamente un ligero matiz.
Durante mi experiencia profesional y actualmente también en Benidorm he estado involucrado en la implantación y seguimiento de certificaciones de calidad "Q" , EMAS , Excelencia en Cocina , ISO 1400 etc.. Estoy plenamente de acuerdo con Juan J. hay empresarios y directivos que apostamos seriamente por la Calidad no como una mera certificación que colgaremos a la entrada de nuestro establecimiento, sino como una estrategia de empresa verdaderamente orientada al cliente. Esto en algunos destinos como Benidorm es algo complicado pero entiendo que es la única vía de escape hacia la diferenciación.
El matiz al que me refería al inicio de mi comentario es el siguiente: realmente de que sirven estas certificaciones si el cliente no percibe la importancia de las mismas, si no existe un posicionamiento de estas marcas en su mente.
Como pretendemos que esto ocurra si no existen campañas publicitarias, ni planes de medios adecuados que tengan como finalidad este objetivo.
¿Se puede creer actualmente que se pueda vender sin los esfuerzos necesarios ? "sinceramente creo que no"

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Ramón Diego Martínez22/07/2006 12:07:00

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Durante mi experiencia profesional y actualmente también en Benidorm he estado involucrado en la implantación y seguimiento de certificaciones de calidad "Q" , EMAS , Excelencia en Cocina , ISO 1400 etc.. Estoy plenamente de acuerdo con Juan J. hay empresarios y directivos que apostamos seriamente por la Calidad no como una mera certificación que colgaremos a la entrada de nuestro establecimiento, sino como una estrategia de empresa verdaderamente orientada al cliente. Esto en algunos destinos como Benidorm es algo complicado pero entiendo que es la única vía de escape hacia la diferenciación.
El matiz al que me refería al inicio de mi comentario es el siguiente: realmente de que sirven estas certificaciones si el cliente no percibe la importancia de las mismas, si no existe un posicionamiento de estas marcas en su mente.
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Ramón Diego Martínez22/07/2006 12:07:00

A colación con los comentarios precedentes me gustaría apuntar solamente un ligero matiz.
Durante mi experiencia profesional y actualmente también en Benidorm he estado involucrado en la implantación y seguimiento de certificaciones de calidad "Q" , EMAS , Excelencia en Cocina , ISO 1400 etc.. Estoy plenamente de acuerdo con Juan J. hay empresarios y directivos que apostamos seriamente por la Calidad no como una mera certificación que colgaremos a la entrada de nuestro establecimiento, sino como una estrategia de empresa verdaderamente orientada al cliente. Esto en algunos destinos como Benidorm es algo complicado pero entiendo que es la única vía de escape hacia la diferenciación.
El matiz al que me refería al inicio de mi comentario es el siguiente: realmente de que sirven estas certificaciones si el cliente no percibe la importancia de las mismas, si no existe un posicionamiento de estas marcas en su mente.
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