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Joan Gou5/09/2007 17:09:00

El titular de la noticia de por si es capcioso, lo que motiva que ahora este replicando.

Leída la noticia que es el resultado de un estudio, el cual relativiza las cifras y muestra el resultado de una estadística, con mayor o menor credibilidad.

La realidad del mercado va por otro camino, una cosa son los deseos y otra bien distinta lo que ocurre día tras día.

Se pide Eficacia y competencia, me parecería razonable la petición por parte del empresario, si hubiera hecho primero los deberes, de formación, motivación y retención de sus recursos humanos.

Difícilmente se pude pedir Eficacia y competencia a personas que trabajan en horarios intempestivos por un salario mensual que no alcanza los mil euros.

Me gustaría leer próximamente que el empresariado de hosteleria y restauración ha vuelto a las aulas y entiende la demanda del cliente, se olvide de gestionar centros de coste y pase a gestionar centros de beneficio, cuando esto ocurra empezare a creer que el sistema esta cambiando, mientras los clientes no dejaremos de contemplar la alta rotación de personal, las caras de cansancio, la falta de motivación, en bares, hoteles, cafeterías, etc. etc.

Saludos cordiales, y paciencia al personal, algún día el sueño se hará realidad, de la comprensión del empresario de servicios que sus mayores activos no son ladrillos, si no personas, es solo un pequeño cambio de actitud que no necesita inversión.

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Juan J. López Sobejano5/09/2007 17:09:00

Joan, tú y yo tenemos que ponernos nuestras sotanas y predicar por lo hoteles las bondades de la formación y el advenimiento de la excelencia.
Aunque creo que ni así les convencíamos.

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Juan J. López Sobejano5/09/2007 17:09:00

Joan, tú y yo tenemos que ponernos nuestras sotanas y predicar por lo hoteles las bondades de la formación y el advenimiento de la excelencia.
Aunque creo que ni así les convencíamos.

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Juan J. López Sobejano5/09/2007 17:09:00

Joan, tú y yo tenemos que ponernos nuestras sotanas y predicar por lo hoteles las bondades de la formación y el advenimiento de la excelencia.
Aunque creo que ni así les convencíamos.

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