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Eduardo Martinez27/08/2009 19:08:00

Si me permitís, rectifico la información en una cuestión que vosotros no sois responsables.

En el Informe Oficial "Los Sectores de la Hostelería 2007" de la FEHR, que podéis encontrar en el siguiente enlace:

http://fehr.es/documentos/SECTORES%20HOSTELERIA2007.pdf

Estos son los datos de Resturantes, Cafeterías y Cafés-Bares en España:

Restaurantes:

2007 = 70.641 unidades

Cafeterías:

2007 = 15.624 unidades

Cafés – Bares:

2007 = 243.627

TOTAL RESTAURANTESM CAFETERÍAS Y CAFÉS-BARES: 329.892 ESTABLECIMIENTOS

Por lo que si se van a cerrar 5.000 establecimientos, el porcentaje real será del 1,52%, como máximo, ya que dicho estudio refleja los establecimientos en 2006 y por los precedentes, es de confiar que los establecimientos en 2009, sean algo más de 329.892 establecimientos.

Ignoro de donde saca la Caixa su estudio pero está claro que es bastante deficiente por mostrar solamente el 30,31% de establecimientos, como el total en toda España.

Saludos, Eduardo Martinez

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