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Focalizador de opiniones7/09/2009 12:09:00

ISO como AENOR son un buen negocio para algunos consultores que desarrollan e imparten seminarios sobre estos sistemas burocráticos que en la práctica no siempre funcionan, por lo menos en lo que a la industria hotelera se refiere. De qué sirven sus certificaciones cuando la calidad del servicio deja al usuario insatisfecho. Sería bueno que los responsables españoles de estos "controles de calidad" miren un poco lo que se hace en otros países donde el turista es mejor recibido por los que trabajan en la industria de servicios. Cuando aprenderán que "servicio" es sinónimo de "actitud positiva" y no el resultado de un complicado sistema de control de calidad cuyas normas, además de crear burocracia, una vez la certificación recibida, a nadie le interesa verificar si se siguen cumpliendo. La verdadera calidad en la industria hotelera y turística es cuando la empresa tiene un líder (dirigente) que tiene vocación de servicio y motiva a sus tropas en esa dirección.

Durante años la IH&RA (International Hotel & Restaurant Association), la más importante en el ámbito internacional, se ha resistido a homologar a ISO. Por algo será...

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