EHIB y Scoolinary lanzan cursos para aprender cocina desde cero y online

Scoolinary, en colaboración con la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, ofrecen cursos de Iniciación a la Cocina para todas las personas que comienzan su carrera profesional, así como para cualquier persona interesada en el mundo culinario y que quiera aprender a cocinar desde cero.

El objetivo de estos cursos es que los alumnos puedan aprender los conocimientos básicos de cocina, para así poder encontrar un trabajo como ayudante en una cocina, o bien mejorar sus conocimientos con contenidos de alta calidad.

Los cursos serán online: Básicos cocina (fondos y salsas básicas, Sopas, cremas y potajes básicos, los huevos: aplicaciones y técnicas de cocción, conceptos básicos del arroz, conceptos básicos de la pasta, entre otros); Técnicas de cocina (técnicas culinarias sin aplicación de calor, técnicas culinarias con aplicación de calor, principios básicos de la ciencia de los alimentos); Seguridad e higiene (técnicas de preelaboración y conservación de alimentos); Utensilios (manejo y mantenimiento de cuchillos en cocina, cortes básicos de verduras, hortalizas y sus aplicaciones).

Algunos de los cursos ya disponibles en la plataforma:

Preelaboración y técnicas de cocción de los Huevos

Seguridad e Higiene Básica en la Cocina Profesional

Iniciación a la Cocina: Cortes básicos en Hortalizas y Patatas

Iniciación a la Cocina: Clasificación y Técnicas de Cocción de las Hortalizas

“Estamos muy contentos con este acuerdo, ya que la EHIB es un referente nacional e internacional de prestigio. Desde el lanzamiento de Scoolinary en España, queríamos colaborar con la mejor escuela para hacer estos cursos. Nosotros aportamos el expertise en online y tech, ellos en cocina”, comenta Jordi Ber, CEO y fundador de Scoolinary.

La formación en Scoolinary es accesible a través de Internet y cuenta con un enfoque práctico para los alumnos dirigido por los profesores y presentados en vídeos de alta calidad. Al ser un formato online y en español, el alcance es muy amplio, por ello, Jordi Ber destaca que “nosotros llevaremos el nombre de EHIB todavía más lejos online. Y a cambio, los alumnos podrán acceder a todo el contenido de Scoolinary", comenta Jordi Ber.

Equipamientos de calidad para la formación

La EHIB dispone de equipamientos de primera calidad que reproducen las instalaciones de un establecimiento hotelero y permiten una formación de alto nivel para las especialidades impartidas.

La Escuela de Hotelería dispone de salas gastronómicas en las que los alumnos aprenden las técnicas de restauración y cocina que les permitirán trabajar de manera eficiente en establecimientos reales. Dichos establecimientos están abiertos al público y se trata de dos restaurantes y un autoservicio.

El aula restaurante Miramar ofrece la máxima expresión en la elaboración de la comida y brinda un servicio de la más alta categoría. Permanece abierto de martes a viernes a lo largo del curso.

El aula restaurante dispone de un espacio reservado para pequeños acontecimientos, denominado Nixe. El aula del restaurante Malvasía, ubicado en el aula Magna, está abierto de martes a viernes a lo largo del curso, con un servicio de mesa de alta categoría. A lo largo del curso se realizan en el mismo diferentes buffets temáticos.