¿Qué son los alimentos de primera gama?
Los alimentos de primera gama, o coloquialmente primera gama, son conocidos como alimentos frescos, o aquellos que no han sido procesados ni modificados en su estado natural.
La primera gama incluye productos como frutas, verduras, carnes, pescados, mariscos y huevos, que se conservan en su estado original y requieren refrigeración para mantener su frescura.
En turismo, los alimentos de primera gama son importante por su calidad y frescura, que mejoran la experiencia gastronómica de los turistas; son versátiles, permitiendo crear una amplia variedad de preparaciones y contribuyen a la sostenibilidad del sector.