¿Qué es el término "English breakfast"?
En el sector turístico, el English breakfast o desayuno inglés es una modalidad de desayuno caliente, completo y tradicional, especialmente popular en hoteles británicos y en establecimientos internacionales que adoptan estándares gastronómicos anglosajones. También se denomina full English breakfast.
Este desayuno se caracteriza por su abundancia y variedad. Suele incluir huevos (fritos o revueltos), bacon, salchichas, alubias cocidas (baked beans), tostadas o pan frito, tomate asado, champiñones salteados y, en ocasiones, morcilla británica (black pudding). Se acompaña habitualmente con té o café, y puede incluir también zumo de frutas.
En el contexto hotelero, el English breakfast se ofrece como una opción energética y consistente, pensada para clientes que desean iniciar el día con una ingesta sustancial.
Es común en hoteles que buscan recrear una experiencia auténtica para turistas internacionales o responder a las preferencias de públicos acostumbrados a desayunos contundentes.