¿Qué es la hospitalidad circular?
La hospitalidad circular se define como un enfoque de gestión y operación del sector hotelero y alojativo que aplica los principios de la economía circular al diseño, prestación y consumo de servicios de hospitalidad, con el objetivo de optimizar el uso de recursos, reducir residuos y emisiones, y prolongar el ciclo de vida de los materiales, infraestructuras y servicios, sin comprometer la calidad de la experiencia del huésped.
Este modelo sustituye la lógica lineal tradicional -extraer, producir, consumir y desechar- por sistemas circulares basados en la reducción, reutilización, reparación, reciclaje y regeneración.
En el ámbito de la hospitalidad, ello se traduce en decisiones que abarcan desde el diseño arquitectónico y la selección de materiales, hasta la gestión energética, hídrica y alimentaria, la operativa diaria y la relación con proveedores y destinos.
La hospitalidad circular incorpora prácticas como el ecodiseño de espacios y equipamientos, el uso de energías renovables, la gestión eficiente del agua, la eliminación de plásticos de un solo uso, la valorización de residuos, la compra de proximidad y la integración de cadenas de suministro locales y responsables.
Asimismo, promueve modelos de colaboración con la comunidad y con otros sectores productivos para cerrar ciclos de recursos y generar valor compartido en el territorio.
Desde una perspectiva estratégica, la hospitalidad circular contribuye a mejorar la eficiencia operativa, reducir costes a medio y largo plazo, reforzar la resiliencia de los establecimientos y alinearlos con marcos regulatorios y estándares internacionales de sostenibilidad.
Al mismo tiempo, responde a una creciente demanda de viajeros conscientes y posiciona a las empresas como agentes activos en la transición hacia un modelo turístico más sostenible y competitivo.