¿Qué es un muletón?
En el ámbito de la restauración y la hostelería, un muletón es una pieza de tela gruesa y acolchada que se coloca sobre la superficie de la mesa, debajo del mantel principal, con el fin de proteger el mobiliario y mejorar la calidad del servicio.
Su función principal es actuar como base aislante que amortigua el ruido del servicio (colocación de vajilla, cubiertos o cristalería), evita el deslizamiento del mantel y contribuye a una presentación más uniforme y elegante de la mesa.
El muletón también ayuda a preservar la superficie de la mesa frente a derrames, calor o golpes, prolongando su vida útil. Suele estar confeccionado con materiales como algodón grueso, fieltro o tejidos técnicos impermeables y antideslizantes. En establecimientos de restauración profesional o de alta gama, el uso del muletón es un estándar de calidad que refleja atención al detalle, confort acústico y respeto por el mobiliario.