¿Qué es un sindicato?

Los sindicatos son organizaciones constituidas por trabajadores que se asocian libre y voluntariamente para la defensa y promoción de sus intereses profesionales, económicos y sociales frente a los empleadores, las asociaciones empresariales y los poderes públicos.

Su finalidad principal es mejorar las condiciones de trabajo y de vida de sus afiliados, promover la negociación colectiva, garantizar el cumplimiento de los convenios laborales y participar en el diálogo social y la concertación institucional. En su evolución moderna designa a las entidades que actúan como interlocutores sociales reconocidos en los sistemas democráticos.

En España, el derecho de sindicación y la libertad sindical están garantizados por la Constitución y regulados por la Ley Orgánica de Libertad Sindical (LOLS).

Los sindicatos desarrollan funciones clave: representar a los trabajadores en la negociación de convenios colectivos, asesorar en materia laboral, impulsar políticas de igualdad y conciliación, participar en la formación profesional, y promover la salud y seguridad en el trabajo. En el ámbito del turismo, su papel resulta esencial dada la alta densidad de empleo, la estacionalidad, la temporalidad y la diversidad de subsectores que caracterizan al sector.

En España, los sindicatos con mayor representatividad y presencia en el sector turístico son:

• CCOO Servicios (Comisiones Obreras del sector Servicios), que agrupa a los profesionales de hostelería, comercio, agencias de viajes, restauración colectiva y ocio.
• FeSMC-UGT (Federación de Servicios, Movilidad y Consumo de la Unión General de Trabajadores), con fuerte implantación en hostelería, restauración, transporte y juego.
• USO (Unión Sindical Obrera), activa en hoteles, aerolíneas y empresas de transporte turístico.
• SEPLA (Sindicato Español de Pilotos de Líneas Aéreas), que representa a los pilotos en España.
• SITCPLA (Sindicato Independiente de Tripulantes de Cabina de Pasajeros de Líneas Aéreas), referente para las tripulaciones aéreas.
• SLTA (Sindicato Libre de Transporte Aéreo) y CESHA (Coordinadora Estatal de Sindicatos de Hostelería y Actividades Turísticas), especializados en sus respectivos ámbitos.
• CCOO Construcción y Servicios Canarias, estructura territorial con actividad destacada en el turismo insular.

En el ámbito europeo e internacional, los principales sindicatos y federaciones sectoriales vinculados al turismo, la hostelería, el transporte y los servicios son:

Turismo, hostelería y restauración: 

• EFFAT (European Federation of Food, Agriculture and Tourism Trade Unions): Federación Europea de Sindicatos de Alimentación, Agricultura, Turismo y Hostelería. Representa a más de 120 sindicatos de 35 países europeos y actúa como interlocutor social ante la patronal HOTREC (Hotels, Restaurants & Cafés in Europe).
• IUF (International Union of Food, Agricultural, Hotel, Restaurant, Catering, Tobacco and Allied Workers’ Associations): federación mundial con sede en Ginebra, vinculada a la OIT, que coordina la acción sindical internacional en hostelería, restauración y turismo.

Transporte aéreo, marítimo y terrestre

• ETF (European Transport Workers’ Federation): Federación Europea de Trabajadores del Transporte, que agrupa sindicatos de aviación, ferrocarril, carreteras, puertos y navegación interior.
• ITF (International Transport Workers’ Federation): Federación Internacional de los Trabajadores del Transporte, con sede en Londres, que defiende los derechos laborales de pilotos, tripulaciones, conductores y personal aeroportuario.
• ECA (European Cockpit Association): Asociación Europea de Pilotos, que representa a más de 40.000 profesionales de 30 países europeos.
• EurECCA (European Cabin Crew Association): Federación europea que integra sindicatos de tripulantes de cabina.
• ETF Civil Aviation Section: división especializada de la ETF para la aviación civil, que participa en el diálogo social europeo junto a Airlines for Europe (A4E) y ACI Europe (Airports Council International).

Agencias de viajes, turoperadores y servicios turísticos

• UNI Europa (European Services Workers Union): Federación europea del sector servicios, que integra sindicatos de empleados de agencias de viajes, turoperadores, call centers y empresas de intermediación turística.
• UNI Global Union: federación internacional con sede en Suiza que agrupa a sindicatos de servicios —incluidos turismo, comercio y hostelería— presentes en más de 150 países.
• Hoteles y alojamientoAdemás de EFFAT, existen sindicatos nacionales europeos con notable presencia en grupos hoteleros internacionales, entre ellos:
• GMB y Unite the Union (Reino Unido).
• CGT Hôtellerie-Restauration (Francia).
• DGB y NGG – Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (Alemania).
• UILTuCS y FILCAMS-CGIL (Italia).
• FNV Horeca (Países Bajos).
• ÖGB – Gewerkschaft GPA / Vida / Tourismus und Freizeit (Austria).

Los sindicatos del turismo desempeñan además un papel estratégico en la promoción del trabajo decente, la formación continua y la sostenibilidad social del destino, contribuyendo a la profesionalización del sector y al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas, en particular el ODS 8 (Trabajo decente y crecimiento económico).