¿Qué es el término "supper"?
En el ámbito turístico y de la restauración, el término supper procede del inglés y hace referencia a una comida ligera que se toma al final de la jornada, generalmente por la noche.
Su significado exacto varía según la región anglosajona: en algunos países, especialmente en Reino Unido, puede aludir a la cena principal, mientras que en otros contextos, como en Estados Unidos o Canadá, se refiere a una comida más informal o ligera que la cena.
En hotelería y viajes, supper aparece a veces en programas o regímenes alimenticios para indicar un servicio nocturno específico, como una colación tardía, una sopa o un refrigerio antes de dormir, especialmente en cruceros, resorts o paquetes con actividades vespertinas.
Su inclusión en la oferta puede responder a costumbres culturales, horarios adaptados al mercado emisor o estrategias de valor añadido para el cliente.