¿Qué hoteles de RIU cuentan con las certificaciones de "Desperdicio Alimentario Cero" y "Circularidad"?
Dentro de su estrategia de sostenibilidad Proudly Committed, RIU Hotels & Resorts ha certificado de forma pionera varios de sus establecimientos en España en materia de desperdicio alimentario y circularidad.
Los cinco hoteles RIU de Playa de Palma, en Mallorca, han sido los primeros de la cadena en obtener la certificación de Desperdicio Alimentario Cero de AENOR:
- Hotel RIU San Francisco
- Hotel RIU Festival
- Hotel RIU Concordia
- Hotel RIU Playa Park
- Hotel RIU Bravo
La certificación AENOR acredita que los establecimientos aplican protocolos destinados a evitar que los alimentos se conviertan en residuos, mediante medidas como una planificación rigurosa de los menús y el sistema de cocina en vivo a demanda.
En materia de circularidad y economía circular, estos cinco hoteles de Mallorca también participan en iniciativas que han sido auditadas y certificadas por AENOR desde 2024. Entre ellas se encuentra el proyecto Hoteles Circulares, desarrollado junto a TIRME para la gestión de residuos orgánicos, así como iniciativas destinadas a transformar y aprovechar residuos de vidrio con Lafiore.
RIU desarrolla además otros proyectos de economía circular en Canarias. En Tenerife, el RIU Palace Tenerife y el RIU Buenavista participan en el proyecto Comunidades Turísticas Circulares (CTC), mediante el que los residuos orgánicos de los hoteles se transforman en compost destinado a la agricultura local.
Asimismo, hoteles RIU de Gran Canaria, Tenerife y Fuerteventura participan en proyectos de circularidad textil destinados a maximizar el reciclaje y aprovechamiento de los textiles hoteleros.
