Washoku World Challenge premia a los seis finalistas de su novena edición
Publicada 10/03/22
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Washoku World Challenge, el concurso internacional de cocina japonesa organizado por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, ha anunciado los seis finalistas de su novena edición, que disfrutarán de una clase online dirigida por un prestigioso chef japonés.
Los finalistas son:
-Sr. Wing Chun Wilson Chan Kiyoi Inc., de Estados Unidos
-Sr. Mike Chu Pui Hei de Mizutani at Alva Hotel by Royal, de Hong Kong y Yunagi Edomae-Zushi de Brasil.
-Sr. Evandro Hidetoshi Kawanami y Sra. Lee Hyeon Jeong de Nakamura Academy, de Corea del Sur.
-Sr. Paride Pasetti Maru, de Reino Unido.
-Sr. Yang Peishih Tsukiyoiwa, de Taiwan
A causa de la pandemia de Covid-19, el torneo final, el cual estaba previsto que se celebrara en Tokio, ha sido cancelado. En su lugar, los seis finalistas tendrán la oportunidad de participar en una clase online especial dirigida por un renombrado chef japonés, en la que recibirán consejos para las recetas y platos que presentaron en la ronda de selección en el formato vídeo del concurso.
Los comentarios del presidente del jurado, el Sr. Yoshihiro Murata, fueron grabados y están disponibles para su visualización, así como otro vídeo en el que se presentan fotografías de los finalistas y sus creaciones culinarias, con los comentarios por parte de los jueces sobre cada uno de los platos, podrán visualizarse en la web del concurso.
Los seis finalistas disfrutarán de una clase online especial dirigida por uno de los siguientes tres renombrados chefs japoneses: el presidente del jurado, Sr. Yoshihiro Murata (propietario y chef de Kikunoi, el presidente de la Academia de Cocina Japonesa, embajador de buena voluntad de la cocina japonesa*), el Sr. Hideaki Matsuo (propietario y chef de cocina japonesa de Kashiwaya en Osaka, embajador de Goodwill de la cocina japonesa*), y el Sr. Kimio Nonaga (propietario de la tercera generación y chef de Nihonbashi Yukari en Tokio, embajador de Goodwill de la cocina japonesa*).
Estas clases online especiales brindarán a cada finalista la excepcional oportunidad de recibir consejo de un renombrado chef japonés. Asimismo, y por primera vez en la historia del concurso, estas clases serán transmitidas en directo y estarán disponibles al público de todo el mundo. Las seis clases se podrán ver de forma gratuita online, disponibles para su disfrute en directo o bajo demanda en el canal de Youtube de Washoku World Challenge.