Carnival presentó "Flexible Dinning", horarios flexibles de restaurantes

Carnival Cruise Lines está introduciendo horarios flexibles en el restaurante en toda su flota, estableciendo 4 turnos escalonados en los restaurantes principales, además del lanzamiento del "Team Service", y la mejora de sus Seaview Bistros, los restaurantes informales de Carnival. El Flexible Dinning está siendo implantado en toda la flota durante el año 2001. "Nuestro sistema Flexible Dining ofrece el mejor nivel de servicio y elección, dando a los clientes la opción todas las noches de cenar en el restaurante principal o en el informal "Seaview Bistro", sin necesidad de hacer reservas o notificarlo por adelantado", dijo Bob Dickinson, presidente de Carnival. Además, se están añadiendo mejoras a ambos restaurantes. Los restaurantes principales han introducido una nueva estructura por la cual cada mesa será atendida por 3 camareros en vez de 2, elevando así la calidad del servicio. En los Seaview Bistros, se están ampliando los menús y, con un coste adicional, se ofrecerá un servicio completo de mesa, en vez de del buffet. El Flexible Dining, desarrolla una armonía con el servicio de camareros en los restaurantes principales, que proporcionan un servicio personalizado, recordando el nombre de los pasajeros y sus preferencias, entreteniendo a los niños, llegando así a ser un componente más de las cenas. En los restaurantes principales, los clientes son asignados en 4 turnos: 6 p.m.; 6:45 p.m.; 8 p.m. y 8:45 p.m. Con este sistema de 4 turnos se alcanzará un mayor nivel de satisfacción de los pasajeros.La mayoría de norteamericanos prefieren cenar entre las 7 y las 8:30 p.m. Con nuestros nuevos turnos, tres cuartos de los clientes podrán hacerlo dentro de este periodo. Además, ciertos grupos prefieren siempre ciertos asientos, por ejemplo, la mayoría de las familias prefieren cenar temprano, sobre todo las que tienen niños pequeños. Al mismo tiempo, nuestros clientes internacionales, que tienden a cenar más tarde que los norteamericanos, prefieren el turno de las 8:45 p.m.," explicó Dickinson.El Team Service facilitará un servicio más atento, al incrementar el personal que sirve cada mesa. Para cada sección de 30 pasajeros hay un jefe de sala y 2 camareros.Para las cenas informales, de 6 a 9 p.m., los Seaview Bistros de la cubierta Lido ofrecen un gran abanico de opciones. No hay mesas asignadas ni código de vestimenta. La ampliación del menú incluye por ejemplo camarones con crema Chardonnay, cordero asado o salmón al grill con mantequilla de eneldo. El servicio completo de mesa llevará un coste adicional. (HOSTELTUR)