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Videonoticias I Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía

Ferrán Adriá: "Cuesta mucho hacer de un país un referente en gastronomía"

31 mayo, 2010
El chef del restaurante El Bulli y cocinero de referencia mundial Ferrán Adriá, nos cuenta en este vídeo de Promoturismo cómo un país puede hacer de la gastronomía un atractivo turístico.
"La gente viaja miles de kilómetros para escuchar un concierto o ver un partido de fútbol, pero es muy difícil que lo haga para comer", dice Adriá. Ese es el reto, y el gran chef dice que sólo puede hacerse "poco a poco".

En este enlace puedes ver otro vídeo sobre Juan Mari Arzak, chef del restaurante Arzak, donde nos cuenta cómo se hizo cocinero y lo que significa para él esta profesión. Arzak asegura que la hostelería "no es una profesión, sino una forma de vida".

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