HOTELGA 2018 tendrá un fuerte componente de innovación y sustentabilidad
Publicada 17/08/18
La XVI edición del Encuentro Anual de Hotelería y Gastronomía (HOTELGA) hará una fuerte apuesta por la sustentabilidad, no solo por los expositores de este año sino por las temáticas que se abordarán en el Gran Foro del Conocimiento, y por la incorporación de una nueva categoría en el Concurso Hoteles Más Verdes. El vino y la gastronomía
El Encuentro Anual de Hotelería y Gastronomía se llevará a cabo del 29 al 31 de agosto en La Rural (Buenos Aires) y convocará a 223 empresas expositoras que mostrarán sus productos y servicios, compartiendo las últimas novedades para establecimientos gastronómicos y hoteleros. En esta nueva edición se reafirmará "Hotelga Market", la plataforma virtual donde cada expositor puede publicar sus ofertas y promociones.
Además de proveedores del sector, habrá representantes de 20 provincias de Argentina y 3 países expondrán al público lo mejor del turismo regional.
La innovación y sustentabilidad vuelven a ser los grandes protagonistas de esta edición mediante un programa de actividades enfocadas en la capacitación. El "Gran Foro del Conocimiento” se renueva para proponer las mejores disertaciones y capacitaciones de la mano de reconocidos oradores. Este año se pondrán en el centro de la escena temáticas como la tecnología e innovación en hoteles, la promoción de las energías renovables aplicadas, la eficiencia energética y la arquitectura sustentable.
Por su parte, la 7° edición del Concurso de Hotelería Sustentable – Argentina 2018, contará con una nueva categoría “Acciones que crean historia” que permitirá que los votantes a través de las redes sociales escojan al hotel con mejores prácticas sustentables, participando por viajes al interior del país.
Este año se presentará un nuevo "Torneo Federal de Chefs", donde cocineros de todo el país se darán cita y recrearán en sus platos la nueva cocina argentina. Durante esta edición, el Torneo contará con la participación especial de la chef española Elena Arzak, una de las profesionales más reconocidas del ámbito culinario, que compartirá sus técnicas, conocimientos y experiencias. También se realizará la 5° edición de "Vinos de Argentina", con la presencia de 35 bodegas de 12 provincias, un espacio exclusivo de exposición y degustación de los mejores vinos de todo el país para vivir una verdadera Wine experience.
El lanzamiento de HOTELGA 2018 estuvo a cargo de Graciela Fresno, presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina; Aldo Elías, presidente de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina y presidente de la Cámara Argentina de Turismo y Gonzalo Páez, director de Ferias Argentinas S.A, quienes hicieron referencia a las novedades y propuestas que presentará esta edición.
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