Diario 2221 16.02.2020 | 18:43
Hosteltur: Noticias de turismo
Edición Latam. Foster Nutrition

Buenos Aires tiene el primer restaurante inteligente de América Latina

26 marzo, 2018

Argentina/ Hace menos de un mes la Ciudad de Buenos Aires se ha convertido en la primera de Latinoamérica en contar con un restaurante inteligente, en el que pedidos, pagos y entregas son procesos automatizados. Se trata de un emprendimiento de tres argentinos que buscan imitar la experiencia que ya se puede encontrarse en países como Estados Unidos, Japón o Alemania.

Foster Nutrition es el nombre del restaurante ubicado en el microcentro porteño en el que los clientes no tienen contacto con personas, sino exclusivamente con elementos digitales: el pedido se realiza desde una Tablet, el pago se hace en un posnet de Mercado Pago adherido y la comida aparece en un “Smart box” con el nombre de cada cliente.

Cada cliente crea un usuario personal que va almacenando las preferencias  y su método de pago, para ir agilizando aún más la compra.

Buenos Aires tiene el primer restaurante inteligente de América Latina
Buenos Aires tiene el primer restaurante inteligente de América Latina
 

Martin Zuket, Guido Stella y Mariano Fernández son los propietarios de este negocio que por el momento abre de lunes a viernes, de 10 a 18horas, pero que proyectan ampliar de 8 a 19.30 cuando agreguen opciones de desayuno y merienda

Según explicaron a BAE Negocios, este restaurante apunta a “achicar” los tiempos de espera, ya que cada pedido tarda entre 30 segundos y 3 minutos y medio, dependiendo la complejidad de la comida. En el mediano plazo esperan llegar a los 700 tickets diarios, a un promedio de 145 pesos (US$ 7,2) y de acuerdo a lo detallado por Zuker esperamos recuperar lo invertido en un año y medio”.

La comida se entrega en 'Smart box' con el nombre de cada cliente.
La comida se entrega en "Smart box" con el nombre de cada cliente.

Si bien este es el primer local, estos emprendedores confían en poder llevar el modelo a Palermo, el Distrito Tecnológico e incluso Olivos.


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