Absentismo en la hotelería española (parte 5) ¿Qué soluciones hay?

El aumento del absentismo laboral está generando graves problemas en las empresas hoteleras de España, pero hasta ahora el debate ha sido escaso. Fuente: Adobe Stock

¿Qué soluciones se plantean ante el absentismo?

La vicepresidenta segunda del Gobierno y ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, aseguró recientemente, durante su intervención en un Foro organizado por Cinco Días y Prisa Media, que “hay margen para actuar” en materia de absentismo laboral.

Concretamente, se refirió al proyecto de ley para reducir la jornada laboral, que está ahora en trámite parlamentario. “Podemos buscar formulaciones de la mano de la jornada laboral, de esa norma, para fijarnos un objetivo de reducción del absentismo”, manifestó Díaz. Para la titular de Trabajo, también hay una parte del absentismo que tiene que ver con el mal funcionamiento de las administraciones sanitarias “y que el Gobierno tiene muy bien calibrado”.

Sin embargo, desde la asociación empresarial Mesa del Turismo no ven con buenos ojos la iniciativa de reducir la jornada laboral. Su presidente, Joan Molas, tras matizar que esta entidad no asume ni desea inmiscuirse en responsabilidades que son competencia de las patronales, opina que “imponer la jornada de 37 horas y media puede afectar no sólo la competitividad, sino también la rentabilidad de las empresas turísticas”.

¿Qué medidas propone el sector hotelero para reducir el absentismo?

Para el presidente de la confederación hotelera española CEHAT y de la provincial de Tenerife Ashotel, Jorge Marichal, una de las soluciones para rebajar los elevados niveles de absentismo implicaría “poner recursos en el sistema sanitario, sea el sistema sanitario común a través de las Comunidades Autónomas o a través de todos los recursos que hay, me refiero con esto las mutuas”.

"Lo que tiene que hacer el Gobierno es dejar entrar ya de una vez por todas a las mutuas en el tema de la IT"

Según defiende Jorge Marichal, “lo que tiene que hacer el Gobierno es dejar entrar ya de una vez por todas a las mutuas en el tema de la IT (incapacidad temporal), para esta forma que la gente se cure antes. Y si la gente se cura antes, nos saldrá más barato a toda la sociedad. Lo que tenemos que conseguir es que quien esté enfermo se recupere lo antes posible”, insiste el presidente de Ashotel y de la Cehat.

Marichal es consciente que dar más responsabilidad a las mutuas puede generar suspicacias entre los sindicatos y trabajadores, “pero pueden establecerse mecanismos para que en situaciones de duda haya una tercera opinión”.

En cualquier caso, añade, “estamos viendo que algunas clases de enfermedades se han incrementado sospechosamente después de la COVID. Hay que fijarse en eso y sobre todo poner los recursos que hay disponibles para que la gente pueda sanar antes”.

"Hay que empezar por reevaluar el sistema de concesión de las bajas: cómo se conceden, cómo se revisan, cómo se hace el seguimiento"

El mismo argumento es compartido por la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM). Su vicepresidenta ejecutiva, María José Aguiló, considera que “las soluciones tienen que venir desde la propia Administración. Hay que empezar por reevaluar el sistema de concesión de las bajas: cómo se conceden, cómo se revisan, cómo se hace el seguimiento. Antes tú tenías que ir al centro de trabajo y entregar la baja. El hecho de dar la cara y que te vieran era un diferencial”, remarca.

“Tiene que haber una mayor colaboración con las mutuas, se tiene que poder intercambiar la información entre las mutuas y el sistema público de salud, hay que facilitar las pruebas para que sean más rápidas, para ganar fluidez en los tratamientos y en las posteriores altas, porque el coste es muy elevado, unos 2.000 millones de euros al mes. El Estado se responsabilizada del 75% y las empresas del 25%, imagina la cuantía que supone el absentismo”, reflexiona Aguiló.

La vicepresidenta ejecutiva de FEHM considera que a través del convenio colectivo “el margen de maniobra es escaso”, por eso urge una solución desde el sector público. Ocurre, como explica María José Aguiló, que “en nuestro convenio colectivo hay un complemento de incapacidad temporal, el cual suplementa el salario del trabajador mientras está de baja, para que cobre lo mismo que si estuviera trabajando. Cuando se creó esto complemento era un plus, porque no había esta casuística tan alta, pero en este momento hay que hacer un replanteo”.

Sin embargo, el tiempo apremia y algunas cadenas hoteleras han optado por soluciones más imaginativas, entre ellas, asegurarse que podrán contar con más trabajadores de temporada, procedentes de otras regiones del país. La clave: garantizarles que tendrán un alojamiento durante varios meses, sin necesidad de pagar alquileres de viviendas a precios estratosféricos en destinos muy demandados.

“Los datos al alza del absentismo señalan que estamos ante una lacra en nuestra industria"

Según explica el director general de una cadena hotelera con establecimientos en Baleares, Costa del Sol y Canarias, “los datos al alza del absentismo señalan que estamos ante una lacra en nuestra industria. En nuestro caso hemos ido paliando un poco este fenómeno tomando medidas desde que vimos el problema en sus inicios, aprovechando todos los espacios que tenemos en los hoteles: zonas vacías en los bajos, construyendo plazas de alojamiento para nuestro personal… Viendo lo que está pasando, puedo decir que estamos en una situación preocupante, pero dentro de lo que cabe la intentamos ir solventando”. A pesar de todo, en esta cadena hotelera el absentismo en sus hoteles de Mallorca y Menorca se sitúa en un 9%, en Ibiza están al 12% mientras que en Málaga rondan 11%, “pero en los hoteles de Canarias seguimos estando muy altos, casi a un 21%”.

"Donde se presenta un desafío aún mayor es en el perfil no cualificado, con una resolución mucho más compleja"

En declaraciones a HOSTELTUR, el director general de la cadena Lopesan, José Alba, explicaba que el absentismo laboral se ha convertido en uno de los mayores desafíos para el sector. “Está en cotas absolutamente nunca vistas antes, en torno al 11% pero hay microdestinos en Tenerife que superan el 20%, algo gravísimo”.

Según indica este directivo, las empresas del sector turístico tendrán que replantear sus sistemas de trabajo, sobre todo tras los cambios que ha traído la era pospandemia. Así, una de las prioridades será “cumplir mucho más con la conciliación de la vida personal del empleado en sentido amplio, y cómo esa vida encaja dentro de maximizar su productividad en un entorno laboral más tradicional. Ahí está el reto. Desde el punto de vista del personal cualificado, creo que podemos tener una oportunidad. Donde se presenta un desafío aún mayor es en el perfil no cualificado, con una resolución mucho más compleja.”

"Se necesitan propuestas de la Administración para contemplar la problemática y buscar soluciones conjuntas bajo la cogobernanza”.

Javier Hernández, vicepresidente de la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (Aehcos) explica que la media anual de absentismo en los hoteles se sitúa en el 8,5%, pero durante los meses de julio y agosto se incrementa de forma considerable hasta alcanzar cifras de entre el 12 y el 14% de media en la provincia.

Como soluciones a futuro, cree necesario establecer planteamientos distintos al complemento del 100% de Incapacidad Temporal (IT), o sistemas de prevención dirigidos a la ergonomía, la atención psicológica o la formación en riesgos laborales. Asimismo, considera que las iniciativas para atajar este problema pasarán por “propuestas de la Administración para contemplar la problemática y buscar soluciones conjuntas bajo la cogobernanza”.

“Si el sistema va a colapsar, lo mejor es poner soluciones encima de la mesa”

Mientras tanto, la Asociación Hotelera de Menorca (Ashome) ha propuesto a las administraciones públicas llevar a cabo un proyecto piloto en la isla para reducir los índices de absentismo.

Según explica Azucena Jiménez, gerente de esta entidad, el procedimiento que sigue una baja es muy complejo y puede mejorarse. “En la actualidad, cuando un trabajador recibe la baja, pasa a una mutualidad que lleva el control. La mutua tiene que hacer el seguimiento, pruebas médicas, rehabilitación y cuando la mutua decide que la persona ya puede volver a incorporarse al mercado laboral, emite un informe de alta que tiene, a su vez, que ser ratificado por otro médico de la Administración, que debe realizar otro seguimiento para autorizar el alta”, detalla Jiménez.

Toda esta cadena de acciones es, en muchos casos, la que termina demorando la reincorporación de los empleados a sus equipos, añade. Así pues, para contribuir a la reducción del absentismo, además de incentivar entre los hoteles las inversiones en bienestar de los empleados y medidas que promuevan un ambiente de trabajo positivo y saludable, Ashome puso sobre la mesa una serie de sugerencias, e incluso mantuvo encuentros con las mutuas y la Conselleria de Salut de Baleares. En este sentido, propone que el sector hotelero en Menorca se convierta en un “destino piloto” para probar la iniciativa.

La normativa dice que la gestión de las bajas laborales derivadas de Contingencias Comunes está regulada, en gran medida, por cada Comunidad Autónoma y está en manos de los Servicios Públicos. “Si el sistema va a colapsar, lo mejor es poner soluciones encima de la mesa”, advierte Jiménez. Una de las sugerencias es que las mutuas puedan participar activamente en los procesos de recuperación de los trabajadores. De esa forma, se agilizarían las altas y se aliviaría las listas de espera.

En esa línea, Ashome propone que “los informes médicos de las mutuas no tengan que ser avalados por una segunda opinión. Si un médico, que ya forma parte del sistema, dice que la persona puede volver a incorporarse al mercado laboral, pues que en cuestión de cinco o diez días se reincorpore si no se emite un informe. Lo que sería un silencio positivo”.

Por otra parte, desde Ashome insisten en la necesidad del entendimiento entre las mutuas y la Seguridad Social, que haya un acceso a la historia clínica completa del paciente por parte de cada organismo para “evitar duplicidades y evitar tareas burocráticas a médicos”, que además “generan un gasto innecesario”. En definitiva, “estamos intentando trabajar con la Administración, sabemos que es difícil, que no hay soluciones mágicas, pero hay que intentar ir poniendo pequeños remedios”.

¿Qué medidas proponen los sindicatos?

Borja Suárez, Secretario General de CCOO Servicios Canarias, propone varias medidas para rebajar las cifras de incapacidad temporal. “El problema no es ni que los médicos den bajas fraudulentamente, ni que la gente no quiera trabajar. El problema es que la gente se enferma en su trabajo. Por eso creemos que tenemos que buscar medidas preventivas reales. Sin embargo, las empresas consideran la prevención como un gasto, no como una inversión y así se refleja en sus cuentas”.

¿Cómo se podría mejorar la prevención en el sector hotelero, según los representantes de los trabajadores? “Lo primero sería hacer estudios pormenorizados de las cargas de trabajo por ratio de clientes y por ratio de ocupación, pues la hostelería es muy diversa.

Borja Suárez recuerda asimismo que el incremento de las bajas se está produciendo en un contexto en que las llegadas de turistas han registrado un gran crecimiento "mientras las plantillas no han aumentado en correspondencia a esos incrementos de actividad”.

Por otro lado, añade, “la hostelería se tiene que actualizar en el reparto de turnos, pues algunos son muy extensos; también pueden incorporarse camas elevables, mobiliario más ligero, etc. En resumidas cuentas, se podría prestar un servicio óptimo sin que las plantillas enfermen, aunque las dos partes tienen que mostrar voluntad y buscar acuerdos, no solo en temas económicos”.

En resumidas cuentas, dice el portavoz de CCOO, “hay que invertir más en la sanidad pública para que dé un buen servicio y puedan reducirse las listas de espera -que ahora se prolongan meses- y debe invertirse más en prevención. Según indican varios estudios, para que haya una mejora de la productividad tiene que haber unas mejoras sociales, como la reducción de la jornada, incremento de salarios, etc. Y luego aún quedan otros temas, por ejemplo, a los trabajadores también les influye psicológicamente tener que perder tres horas en desplazamientos en carretera al puesto de trabajo”.

"Tenemos un problema encima de la mesa, pero el problema no se soluciona diciendo que los trabajadores no quieren trabajar"

Hemos preguntado también a Borja Suárez si cree que el clima de diálogo actual entre los agentes sociales, económicos y políticos es óptimo para negociar estas medidas.

“Yo no sé si es el clima óptimo cuando elevamos el tono en todos los sitios y la crispación social cada día es peor, pero creo que hay que sentarse y dialogar. La confrontación nos va a llevar a alargar el proceso. Evidentemente tenemos un problema encima de la mesa, pero el problema no se soluciona diciendo que los trabajadores no quieren trabajar o que los trabajadores son fraudulentos o que los médicos son fraudulentos. Hay que sentarse, primero hacer autocrítica de qué nos hemos hecho bien, qué podemos mejorar y a partir de ahí, tal como hemos hecho en el pasado en todos los convenios colectivos y acuerdos sociales, sentarnos a la mesa, bregar y sacar un resultado que sea óptimo para los trabajadores y si es óptimo para los trabajadores también será óptimo para las empresas”, remarca el representante de CCOO.

Valoraciones de la Mesa del Turismo sobre el absentismo en los hoteles

En opinión de Joan Molas, presidente de la Mesa del Turismo, “es escandaloso que determinadas zonas turísticas tengan un absentismo por encima del 20%. Y otras muchas comunidades y provincias, tengan entre un 12 y un 18%. Es absolutamente escandaloso, no hay otro país en la Unión Europea que tenga estas cifras, que vienen provocadas probablemente por una falta de conciencia de lo que representa el sector turístico para España”.

En este sentido, el presidente de la Mesa del Turismo cree necesario un ejercicio de autocrítica. “En el sector privado tenemos que hacer nuestro análisis porque quizá no hemos sabido transmitir a la sociedad española la importancia trascendental del turismo: es el sector económico que más aporta al PIB de España. Estamos hablando de un 13,4% directo y el 8% indirecto. Además, este año se superarán los tres millones de personas empleadas por el sector turístico”.

¿Qué soluciones se plantean desde la Mesa del Turismo? “Se podría rebajar la presión de los centros de salud adscritos a la Seguridad Social. Es decir, que sean los médicos de las mutuas, contratadas por las empresas, los que revisen, al cabo de X días de baja, si la enfermedad sigue igual, o si ha mejorado o si ya se le puede dar de alta al trabajador. Nosotros entendemos que cambiaría el panorama completamente”.

"Deberíamos ser capaces de concienciar a la sociedad que el turismo genera un saldo positivo de 68.400 millones de euros en la economía española, que sirven para pagar pensiones, educación, sanidad, infraestructuras...”

En cualquier caso, añade Joan Molas, lo más importante sería que los gobiernos, independientemente de su signo político, transmitieran junto al sector privado la importancia de apoyar a una industria “que es de las pocas con verdadero futuro en el conjunto de la economía española”.

En este sentido, “deberíamos ser capaces de concienciar a la sociedad que el turismo representa el 21% del PIB, directo e indirecto, y genera un saldo positivo de 68.400 millones de euros en la balanza de pagos, y que buena parte de sus beneficios se destinan a financiar el sistema público: pensiones, educación, sanidad, infraestructuras, entre otros servicios esenciales”.

En resumidas cuentas, “o el sector público y el privado acuerdan de forma conjunta medidas concretas para erradicar la lacra del absentismo laboral, que hoy por hoy supone una auténtica estafa -actuando con firmeza mediante regulación, inspección y campañas de concienciación- o nos enfrentaremos a consecuencias graves que pueden dañar seriamente la imagen de la marca España”, concluye Joan Molas.

Este artículo forma parte de un reportaje a fondo elaborado por HOSTELTUR sobre el impacto del absentismo laboral en la hotelería española, un artículo que se ha ido publicando por entregas.

Los diferentes artículos son:

• El elefante en la habitación (lunes, 9 de junio)
• ¿Por qué se dispara el absentismo en el sector hotelero? (martes, 10 de junio)
• Salud mental y picaresca en el absentismo laboral de los hoteles (miércoles, 11 de junio)
• Los costes del absentismo laboral en la hotelería (jueves, 12 de junio)
• ¿Qué soluciones hay para reducir el absentismo en el sector hotelero? (viernes, 13 de junio)