NH Hoteles afirma que no era rentable

El Hesperia Tower cierra su restaurante Evo

Fue creado por Santi Santamaría

El hotel Hesperia Tower, en L’Hospitalet de Llobregat, ha cerrado su restaurante Evo, creado en 2006 por el difunto cocinero catalán Santi Santamaria.

El Hesperia Tower cierra su restaurante Evo.El Hesperia Tower cierra su restaurante Evo.

Los motivos que han aportado desde NH Hoteles para el cierre de este establecimiento de alta cocina son la falta de rentabilidad y la elevada estructura de gasto del establecimiento.

El restaurante Evo se ubicaba en la cúpula del hotel y ha sido galardonado en varias ocasiones con una estrella de la Guía Michelín.

Desde la cadena afirman que tienen previsto reabrirlo con una propuesta “de calidad gastronómica pero más funcional y sin tantas pretensiones” utilizando los recursos humanos del hotel.

 

Comentarios 2

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Pierre Lacroix19/07/2012 20:07:35

Esto se sabia antes de empezar que no seria rentable, ultimamente no tenia nada de restaurante de una estrella Michelin y ultimamente me refiero a años. Como siempre digo estos Sres que dirijen la empresa no saben lo que hacen y ojo! que tarde o temprano cerrará el Hotel, desde que un señor aleman que habia de director, hasta las estrellas del establecimiento han pedido la baja voluntaria.

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Juan Carlos21/07/2012 22:07:29

Este es un hotelazo, el que diga lo contrario miente, el personal muy atento y amable en todo momento, las 5 estrellas muy merecidas, la habitación buenísima y el baño es impresionante lo bien pensado que está todo.
En cuanto a NH, al igual que España entera ha querido llegar a ser algo que no puede; me refiero al acuerdo con Ferran Adriá de abrir restaurantes (nhube) en hoteles de la periferia de Madrid, como están todos esos restaurantes?cerrados, el proyecto Fast Good, "rápida y sana" a precios no tan saludables, etc, etc,

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