Diario 5801 25.01.2020 | 09:12
Hosteltur: Noticias de turismo
Edición España. NH Hoteles afirma que no era rentable

El Hesperia Tower cierra su restaurante Evo

Fue creado por Santi Santamaría 19 julio, 2012

El hotel Hesperia Tower, en L’Hospitalet de Llobregat, ha cerrado su restaurante Evo, creado en 2006 por el difunto cocinero catalán Santi Santamaria.

Los motivos que han aportado desde NH Hoteles para el cierre de este establecimiento de alta cocina son la falta de rentabilidad y la elevada estructura de gasto del establecimiento.

El restaurante Evo se ubicaba en la cúpula del hotel y ha sido galardonado en varias ocasiones con una estrella de la Guía Michelín.

Desde la cadena afirman que tienen previsto reabrirlo con una propuesta “de calidad gastronómica pero más funcional y sin tantas pretensiones” utilizando los recursos humanos del hotel.


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