Festival Belém Ilhas e Sabores, colofón a un mes de intensa actividad
14 junio, 2017 (19:24:47)
Ya está todo preparado para el colofón final a un mes de intensa actividad gastronómica en la ciudad paraense de Belém.
Como no podía ser de otra manera, para estar a la altura del título de Ciudad Gastronómica Creativa de la Unesco, se ha organizado en el Complejo Turístico Ver-o-Rio, para los días 17 y 18 de junio el Festival Belém Ilhas e Sabores con una agenda repleta de conferencias, conciertos, mesas redondas, degustaciones, presentaciones y un largo etcétera. Todo está listo para el disfrute de los sentidos y para alimentar el conocimiento. Aquí os dejamos la agenda completa para quien se anime a acercarse estos días a disfrutar de la genuina concina de Pará.
AGENDA DE ACTIVIDADES DEL FESTIVAL
Sábado 17 junio de 2017
10:00 - 11:00 Portões Abertos
11:00 - 12:00 Abertura Oficial
Lugar: Complejo TurísticoVer-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
12:00 - 13:00 Show Pepeco Josan / Lucas Gui / João Urubu
Lugar: Complejo TurísticoVer-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
Urubu Pavão, Lima Pepeco, Lucas Guimarães, Gláfira Lôbo
12:30 - 13:30 Pabellón de Gastronomía: Caio Guimarães - Cervejas Artesanais
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
caiolg@hotmail.com
14:30 - 15:30 Pabellón Verde: El Açaí como elemento identificador de la cultura de Pará por José Roberto Ribeiro,
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasilkarandash_pa@yahoo.com.br
15:00 - 16:00 Pabellón de Gastronomía: Toró - Gastronomía Sostenible por el Chef Wagner
Lugar Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
15:30 - 16:30 Pabellón del Saber: Aquisición de pescados locales de calidad APL
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
Por: Sergio Menezes
16:00 - 17:00 Pabellón Verde: Bionegocios y emprendimiento "Uso de la biodiversidad em la cocina" por Mra de Lourdes MEG
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
ruivo@museu-goeldi.br
16:30 - 17:30 Pabellón de Gastronomía de la mano de la cheff experta en cocina brasileña Cris Leite
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
17:00 - 18:00 Pabellón del Saber: Bene o Saber da Farinha por Poit do Açai
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
poitdoacai@gmail.com
17:00 - 18:00 Show Casa de Folha
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
Por: THAIS, Gláfira Lôbo
17:30 - 18:30 Pabellón Verde: Em Busca de la Verdad (Narrativas vs Hechos de la Gastronomía) por Andrea Hunka
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
18:00 - 19:00 Pabellón de Gastronomía: Quinta do Falorca (conferenciante internacional) Vinhos portugueses
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
18:15 - 19:15 Pabellón del Saber: Chef de Cocina, 10% talento y 90% trabajo, por Ro Gouvêia
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
19:00 - 20:30 "Inauguración e lasobras de revitalización del Complejo Ver-o-Rio, porel Prefecto Zenaldo Coutinho."
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
nelson@nelsonforte.com.br
20:30 - 21:30 Pabellón Verde João Hermeto restaurantes Aprazível e Asa (OCB)
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
20:30 - 21:15 Show Renato Torres
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
Por: Gláfira Lôbo, Renato Torres
21:00 - 22:00 Pabellón de Gastronomía com el cheff Carlos Ruffeil
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
21:45 - 22:30 Show Glafira
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
Domingo 18 jun 2017
10:00 - 11:00 Portões Abertos
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
11:30 - 12:30 Pabellón de Gastronomía: Point do Açaí - Nazareno Alves
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
12:00 - 13:00 Pabellón Verde: Asociacionismo y Desarrollo local en la cadena del Açaí por el economista JOÃO Quaresma
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
12:30 - 13:30 Show: Adilson Alcantara
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
13:00 - 14:00 Pabellón de Gastronomía: Artur Bestene - Sanduiches da Amazonia
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
Por: Artur Bestene
13:30 - 14:30 Pabellón del Sabor: Máquina de Açai Gourmet – apertura del mercado para la agricultura familiar por Antonio Carlos Oliveira Lima ingeniero agrónomo.
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
aacol.emater@gmail.com
14:30 - 15:30 Pabellón de Gastronomía: Chef Paulo Araujo
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
15:00 - 16:00 Show Joelma
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
15:30 - 16:30 Pabellón Verde: Cacao de Pará para el mundo, por Fabio Sicilia
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
16:30 - 17:30 Pabellón de Gastronomía: Roberto Hundtmark
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
16:30 - 17:30 Show Ziza Padilha y Dayse Addario
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
Por: Ziza Padilha, Emerson Coelho
17:00 - 18:00 Pabellón del Saber: Rescatando nuestra cultura alimentaria, por Tainá Marajoara
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
t.khalarje@slowfoodbrasil.com, Tainá Khalarje
17:30 - 18:30 Pabellón Verde: La importancia de la agricultura familiar para el proceso e gourmetización de la cocina paraense, por Lourdes Antunes
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
Por: Lourdes Antunes y Susan Pinheiro
18:00 - 19:00 Pabellón de Gastronomía: Placeres, por Saldosa Maloca
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasilprezzeresqs@hotmail.com
18:00 - 19:00 Show Pedro Vianna
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
19:00 - 20:00 Pabellón Verde: Mesa Redonda Belém Cidade Creativa de la Gastronomía. Participan Setur, PMB, Abrasel y Sedeme
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasilalvarones@hotmail.com, Dyjane amaral, secretariapa@abrasel.com.br,Fabio Sicilia,
tucuruvibj@hotmail.com, Sergio Menezes
20:00 - 21:00 Show Salomao Habib,
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
salomaohabib@ig.com.br
21:00 - 22:00 A Saideira
Lugar: Ver-o-Rio, Av. Mal. Hermes, 1374 - Umarizal, Belém - PA, Brasil
