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La Secretaría española de Comercio y Turismo suscribe un convenio para potenciar la gastronomía española

20 diciembre, 2001
El secretario de Estado de Comercio y Turismo de España, Juan Costa, firmó ayer un convenio con la Federación Española de Hostelería (FEH), la Academia Española de Gastronomía y la Fundación Española de Nutrición para impulsar la promoción de la gastronomía española, proyecto al que se destinarán 3.800 millones de pesetas (23 millones de euros) en 2002 y 2003.
El secretario de Estado de Comercio y Turismo de España, Juan Costa, firmó ayer un convenio con la Federación Española de Hostelería (FEH), la Academia Española de Gastronomía y la Fundación Española de Nutrición para impulsar la promoción de la gastronomía española, proyecto al que se destinarán 3.800 millones de pesetas (23 millones de euros) en 2002 y 2003. El convenio, que forma parte del Plan de Impulso al Turismo Cultural e Idiomático recientemente aprobado por el Gobierno, complementa otras iniciativas desarrolladas por el Ministerio de Economía como la Ruta del Vino o la publicación del libro 'Las Comunidades autónomas a través de sus cocinas'. "Este convenio se enmarca dentro de los principales objetivos de la política turística española y su finalidad es la de atraer a un gran número de turistas a través de una mayor oferta turística", comentó Costa. "Nos queda recorrer un largo camino en lo que se refiere a la proyección exterior de nuestro país a nivel gastronómico por lo que pretendemos crear una marca de 'excelencia gastronómica' que se aplicará, en principio, a los restaurantes españoles en el extranjero", añadió. Asimismo, esta iniciativa reforzará las líneas de cooperación, que serán "más visibles" en el nuevo Portal del Turismo Español, en el que el Ministerio de Economía invertirá 1.497 millones de pesetas (9 millones de euros), en los dos próximos años; así como en la publicación de la 'Guía de restaurantes españoles en el extranjero'. Por su parte, el presidente de la Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, afirmó que, en estos momentos, la promoción del turismo español se está enfocando hacia la naturaleza y el deporte y la cultura y gastronomía, además de en el sol y playa. "Pretendemos fomentar ahora no sólo nuestra cultura singular, sino también nuestra gastronomía por razones de salud, variedad y por la riqueza de la cocina popular", añadió. El convenio está abierto a todas aquellas empresas, administraciones e instituciones que quieran contribuir al "enriquecimiento y divulgación de la gastronomía española" y será dirigido por un comité de coordinación presidido por el secretario General de Turismo, Juan José Güemes.
Avatar redactor Carlos Paquito
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