Estos son los profesionales que demanda el turismo de la Costa del Sol

Organizada por la Asociación de Hosteleros de Málaga (MAHOS), la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (AEHCOS) y la Asociación de Empresarios de Playas (Aeplayas), la jornada reunirá a medio centenar de empresas de estos tres sectores primordiales para la economía de la Costa del Sol.

El evento se orienta a profesionales en activo y en desempleo y a estudiantes de diferentes planes educativos e instituciones formativas como la Universidad de Málaga, Formación Profesional, escuelas de hostelería, institutos con enseñanza de hostelería o formación privada.

El presidente de AEHCOS, José Luque, ha considerado "vital" la celebración de esta jornada a las puertas de la temporada alta, puesto que un reciente diagnóstico de necesidades de reclutamiento en la patronal hotelera ha arrojado que "los hoteles de 3 y 4 estrellas y los apartamentos de 3 llaves son las categorías con mayor necesidad de contratar personal".

Puestos en los hoteles

Las categorías más demandadas por los hoteleros son los de ayudante de camarero, camareros, ayudante de cocina, cocineros, personal de mantenimiento y camareras de pisos.

"Además, en esta jornada existen ofertas para puestos directivos y de mandos intermedios", ha precisado Luque.

Lo que demandan hosteleros

En relación a la actividad hostelera, las principales necesidades de bares y restaurantes son personal de sala, sobre todo, pero también de cocina.

Lo cierto es que todas las categorías profesionales del sector hostelero tienen puestos vacantes, ya sea de coctelería, gestión o de marketing.

El presidente de MAHOS, Javier Frutos, ha garantizado el compromiso de la patronal con el empleo de calidad y la consideración del turismo como un sector económico básico en la provincia de Málaga "en el que la formación y la profesionalidad permiten gozar de puestos de trabajo con buenas condiciones económicas, de estabilidad y de carrera".

Frutos ha resaltado que "este evento es una iniciativa ambiciosa, porque queremos que los demandantes de empleo puedan hablar directamente con las empresas que necesitan personal en un ambiente de trabajo, en el que se propicien contactos, entrevistas, entregas de currículos y se puedan producir hasta contrataciones in situ, si se dan las condiciones".

Déficit de mano de obra

Los empresarios han advertido que "el sector turístico arrastra un déficit de mano de obra agravado por las consecuencias de la pandemia".

En la época previa al COVID-19, las patronales representaban a unos 100.000 trabajadores en el conjunto de la provincia, dato que en 2021 se ha visto reducido a algo más de 74.000. Este dato es un 2,1% superior al de 2020, pero aún un 14,3% inferior al de 2019.

Los hoteles sobre todo necesitan personal de restauración.

El concejal de Educación, Juventud y Fomento del Empleo, Luis Verde, ha apuntado que el Ayuntamiento de Málaga es muy consciente de la importancia del sector de la hostelería en la economía de la ciudad. "Ha sido y sigue siendo una actividad esencial, un auténtico motor en la creación de empleo en Málaga, por lo que valoramos la celebración de esta jornada y de ahí nuestra implicación en la misma, a través del IMFE", ha declarado.

Verde ha asegurado que este evento se enmarca en la estrategia sostenida de conocer las empresas, sus procedimientos, sus equipos y así atender con éxito sus necesidades de contratación.

Además, es útil reclutar y conocer continuamente a los demandantes para ayudarles a encontrar empleo adecuado a sus conocimientos, competencias y objetivos.

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La delegada provincial de Turismo de la Junta de Andalucía, Nuria Rodríguez, ha señalado que desde la consejería existe "una fuerte apuesta por impulsar esta industria clave para la economía y empleo y por blindar Málaga y Andalucía como destinos de excelencia, para lo que es fundamental contar con personal cualificado".

Por ello, ha considerado esta cita "una importante oportunidad para poner en contacto a profesionales y empresarios de cara a la próxima temporada alta, más en este momento en el que ha comenzado la recuperación del sector".

Rodríguez no olvidó tampoco la importancia de la colaboración institucional entre el sector público y el privado privado, como se refleja en estas jornadas.

Por último, Rocío Ruiz, directora de Empleo y Formación de la Diputación de Málaga, ha manifestado que esta jornada supone "una magnífica oportunidad" para poner en contacto la oferta y la demanda de puestos de trabajo en el sector más importante de la provincia, el turístico, del que viven en total más de 14.000 empresas y 117.000 familias.