Nobu aterriza en Sevilla de la mano de Millenium y Mercer Hoteles
La marca fundada por Robert de Niro, Nobu Matsuhisa y Meir Teper llega al centro histórico con un 5 estrellas
Publicada 21/04/23 -Actualizada 06/09/23 21:32h
Nobu Hotel Sevilla recibirá sus primeros huéspedes desde este domingo 23 abril, con lo que supone la llegada de una nueva marca de lujo a la capital andaluza, que impulsará la demanda de viajeros internacionales dispuestos a pagar altos precios por la máxima calidad. En ello confían tanto la compañía Nobu Hotels como sus socios en este proyecto, Grupo Millenium y Mercer Hoteles, que lo han presentado este viernes a los medios de comunicación, y cuya apertura ya adelantó HOSTELTUR en Nobu Hotels suma un nuevo destino en España.
Ubicado en pleno centro histórico de la capital andaluza, frente al Ayuntamiento, en la Plaza San Francisco, Nobu Hotel Sevilla cuenta con 25 habitaciones y suites, terraza en la azotea con piscina y zona de gastronomía y vistas a la Catedral y a la Giralda. Por su parte, Nobu, el restaurante situado en el centro del proyecto, cuenta con vistas a la muralla romana descubierta durante la rehabilitación. Nobu Hotel Sevilla ocupa dos edificios de viviendas de principios del siglo XX que han sido rehabilitados.
Operado por la cadena Mercer Hoteles –que aporta su experiencia de más de 10 años en la gestión de hoteles boutique excepcionales de gran lujo–, la propiedad es de Millenium Hospitality Real Estate. La socimi tiene en proyecto otros dos hoteles Nobu, uno en Madrid –que abrirá en 2024– y otro en San Sebastián –que abrirá el próximo verano.
Javier Illán, CEO de Millenium Hotels Real Estate, la empresa promotora y propietaria del proyecto, ha destacado que este establecimiento trae "un tipo de oferta que no tiene Sevilla", que captará a un cliente internacional "que al buscar la oferta de calidad atrae servicios de calidad" a destinos como este que despega para este turismo de lujo
Tanto Illán como Pedro Molina, CEO y fundador de Mercer Hoteles, coincidieron en que Nobu Hotel Sevilla liderará el ADR de Sevilla en cuanto esté asentado, al nivel del propio Mercer Sevilla, que es el número uno en precios actualmente en la capital.
Este hotel de gran valor arquitectónico y tamaño reducido entra muy en el concepto de lujo que está mostrando más recorrido, según destacaron ambos directivos. Unas dimensiones que permiten mayor personalización y armonizan con ubicaciones premium como la que ahora tendrá el nuevo Nobu Hotel Sevilla.
Historia y gastronomía de contraste
Nobu Hotel y Restaurante se sitúa en los números 11 y 12 de la plaza de San Francisco. Ambos edificios nacieron como residencias familiares de una burguesía floreciente en la segunda década del siglo XX. El primero, en 1914, lo firma Juan de Talavera Heredia (1880 – 1960) y, el segundo, construido dos años antes por José Espiau y Muñoz (1879 – 1938). Los dos arquitectos se alinearon el modernismo, pero el uno y el otro finalmente se apuntaron al regionalismo.
Pero Nobu Hotel Sevilla permitirá contemplar los restos de la muralla romana del siglo III que ha permanecido oculta durante siglos y que apareció durante las obras. Ahora, restauradas, se podrán contemplar en uno de los patios. Sevilla recupera un pequeño pedazo de su historia romana.
Por su parte, el restaurante Nobu Sevilla es una nueva embajada gastronómica del chef Nobu Matsuhisa. Un nuevo destino gastronómico para los "fanáticos" de sus platos como el black cod miso o el sashimi de cola amarilla, en los que mezcla la comida tradicional japonesa con condimentos peruanos.
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