Más de 300 directivos se reúnen hoy en el congreso HORECA

Bajo el slogan "Hacia las nuevas oportunidades de crecimiento" el evento analiza entre otros temas, el presente y futuro de la restauración colectiva, el modelo de relación entre el fabricante y la cadena hotelera, las oportunidades de negocio que ofrece el colectivo inmigrante y las claves del crecimiento en el sector HORECA. Entre los ponentes figuran el director general para Europa de Compass Group Miguel Ramis, el presidente y director general de Serunion Antoni Llorens, el director general de Sodexho Juan Pablo Urruticoechea. El evento acercará también a los asistentes las principales tendencias de consumo del hogar y cómo los nuevos patrones, hábitos y estilos de vida juegan un papel decisivo en ese tipo de consumo. Con este objetivo se presentará el estudio "Hábitos y tendencias en alimentación fuera del hogar", un trabajo elaborado por la consultora TNS en exclusiva para AECOC. Sección Ferias (ferias@hosteltur.com)