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República Dominicana también quiere que se le reconozca por su gastronomía

24 noviembre, 2007
La República Dominicana es conocida por sus playas, por el sol y por la calidez de su gente, pero la Oficina de Turismo de este país en España quiere que además se le reconozca también por su gastronomía. Así lo puso de manifiesto en declaraciones a Efe la directora de Turismo de la Oficina de la República Dominicana en España, Aida Pezzotti, quien ayer presentó a la prensa española una Jornada Gastronómica Dominicana en el hotel Meliá Castilla de Madrid. Pezzotti resaltó que la gastronomía dominicana tiene sus raíces en la culinaria criolla, legado de los indios taínos, con influencias europeas y americanas, "lo que la convierten en una cocina de fusión, rica y variada, de gran sabor". Para este acto, la Oficina de Turismo de la República Dominicana en Madrid contó con la participación de la cocinera Margarita Núñez, una profesional de reconocida experiencia en su país en la organización de cátering. HOSTELTUR (latinoamerica@hosteltur.com)

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